Бутерброды с селедкой и помидором

Бутерброды с сельдью и помидорами

Бутерброды с сельдью и помидорами

Хлеб пшеничный – 4 ломтика, филе сельди малосольной – 100 г., масло сливочное – 50 г, помидоры – 2 шт., огурец соленый – 1 шт., яйца – 2 шт., зелень петрушки – 0,5 пучка.

Филе сельди нарезают длинными полосками. Яйца варят вкрутую, охлаждают, очищают и измельчают. Помидоры и огурец нарезают кружками. На каждый ломтик хлеба намазывают сливочное масло, сверху кладут филе сельди, кружки яиц, помидоров и огурца. Готовый бутерброд украшают веточками петрушки.

Похожие главы из других книг

Бутерброды с сельдью

Бутерброды с сельдью Продукты: 100 г. хлеба, 25 г. масла, 1/4 небольшой сельди, зеленый лук или 3 кольца лука репчатого.Ржаной хлеб намазать маслом и положить половину селедочного филе (1/4 сельди), которое можно нарезать тонкими полосками. Посыпать рубленным зеленым луком или

Бутерброды с сельдью и сыром

Бутерброды с сельдью и сыром 25 г филе слабосоленой сельди, 100 г мягкого сыра, 40 г сливочного масла, по вкусу – черный перец, хлеб Филе сельди измельчить. Охлажденный в морозильной камере мягкий сыр натереть на крупной терке. Сельдь соединить с тертым сыром, поперчить,

Бутерброды с сельдью и яйцом

Бутерброды с сельдью и яйцом Ингредиенты Хлеб пшеничный – 4 ломтика, филе сельди – 100 г, яйцо – 1 шт., майонез – 2 ст. ложки, зелень укропа – 0,5 пучка.Способ приготовления Яйцо варят вкрутую, охлаждают, очищают и нарезают кружками. Сельдь нарезают ломтиками.На хлеб намазывают

Бутерброды с сельдью и зеленью

Бутерброды с сельдью и зеленью Ингредиенты Хлеб ржаной – 4 ломтика, филе сельди – 100 г, масло сливочное – 30 г, зелень укропа и шпината – по 0,5 пучка.Способ приготовления Сельдь нарезают ломтиками. На хлеб намазывают масло, сверху кладут ломтики сельди. Полученные

Бутерброды с сельдью

Бутерброды с сельдью Ингредиенты Хлеб ржаной – 4 ломтика, филе сельди – 100 г, масло сливочное – 50 г, огурец – 1 шт., помидор – 1 шт., зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка.Способ приготовления Филе нарезают соломкой, помидор и огурец – ломтиками. На хлеб намазывают масло,

Бутерброды с сельдью и оливками

Бутерброды с сельдью и оливками Ингредиенты Хлеб пшеничный – 4 ломтика, филе сельди – 100 г, творог – 50 г, сыр – 50 г, огурец – 1 шт., помидоры – 2 шт., оливки – 6 шт., сметана – 2 ст. ложки, зелень укропа, салата и петрушки – по 0,5 пучка.Способ приготовления Филе сельди нарезают

Бутерброды с норвежской сельдью

Бутерброды с норвежской сельдью * Филе норвежской сельди – 300 г * Батон – 0,5 шт. * Вареные яйца – 3 шт. * Оливковое масло – 2 ст. л. * Горчица – 2 ст. л. Сельдь мелко нарубить, кусочки батона поджарить в тостере. Сваренные вкрутую яйца очистить, отделить желтки от белков и

Бутерброды с сельдью

Бутерброды с сельдью Время приготовления: 12–15 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 4 ломтика пшеничного хлеба, 4 кусочка сельди, 1 морковь, 4 ломтика лимона, 1 яйцо, 2–3 ст. ложки сливочного масла, 0,5 пучка зелени петрушки.Способ приготовленияНарезать хлеб ломтиками и намазать

Бутерброды с сельдью

Бутерброды с сельдью 1/2 батона, 1 сельдь средней величины, 1/2 лимона. Сельдь выпотрошить, голову, кожу и кости удалить. Филе разрезать на восемь кусочков, выложить их в тарелку и полить лимонным соком.Через 15–20 мин подготовленные кусочки рыбы разложить на тонкие ломтики

Бутерброды с молоками и сельдью

Бутерброды с молоками и сельдью Порционные куски ржаного хлеба слегка обжариваем на растительном масле. Сельдь чистим, отделяем филе, режем тонкие длинные полоски.Яблоки чистим от кожуры и сердцевины, нарезаем тонкими ломтиками. Зеленый лук мелко нарезаем.На хлеб

Бутерброды с сельдью и зеленью

Бутерброды с сельдью и зеленью Ингредиенты4 ломтика ржаного хлеба, 100 г сливочного масла, 80 г филе сельди, ? пучка зеленого лука, зелень укропа, зелень петрушки, перец.Способ приготовленияЗелень укропа, зелень петрушки вымыть, обсушить. Зеленый лук вымыть, обсушить и

Бутерброды с сельдью и картофелем

Бутерброды с сельдью и картофелем Ингредиенты: 200 г ржаного хлеба, 150 г филе сельди (соленой), 100 г картофеля, 40 мл растительного масла, 40 мл 3%-ного уксуса, 50 г лука.Способ приготовления: Хлеб обжарить с двух сторон в масле. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами и сбрызнуть

Бутерброды с сельдью «Норвежские»

Бутерброды с сельдью «Норвежские» Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 100 г филе сельди (соленой), 40 мл лимонного сока, 20 г сливочного масла, 20 г сметаны.Способ приготовления: Филе сельди нарезать кусочками, полить соком лимона и оставить на 15– 20 минут. Хлеб смазать маслом,

Бутерброды с сельдью и зеленым луком

Бутерброды с сельдью и зеленым луком Ингредиенты: 200 г ржаного хлеба, 100 г сливочного масла, 50 г филе сельди, 50 г зеленого лука.Способ приготовления: Зеленый лук вымыть, обсушить и нарубить. Филе сельди несколько раз пропустить через мясорубку, смешать со сливочным маслом и

Бутерброды с сельдью и кукурузой

Бутерброды с сельдью и кукурузой Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 100 г филе сельди (соленой), 40 г майонеза, 50 г лука, 50 г огурцов, 50 г консервированной кукурузы, 40 г сливочного масла, 30 г зеленого лука.Способ приготовления: Репчатый лук очистить, вымыть и нарубить.Огурец

Бутерброды с сельдью и сыром

Бутерброды с сельдью и сыром Ингредиенты: 4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г сливочного масла, 50 г филе сельди, 1 столовая ложка тертого сыра, 4 веточки укропа.Способ приготовленияУкроп вымыть. Филе сельди пропустить несколько раз через мясорубку, смешать с тертым сыром и

Бутерброды с селёдкой на праздничный стол

Селедка — такая рыба, которую любят все. С ней можно приготовить самые разнообразные блюда. Начиная от картошки в мундире с селедкой, и заканчивая пожалуй бутербродами. Ну а если вы хотите приготовить что-то на скорую руку, или украсить праздничный стол, то бутерброды с селедкой просто подойдут как нельзя лучше.

Как вы уже догадались, о них и пойдет речь в сегодняшнем выпуске.

Даже просто положенный на хлеб ломтик селедки – уже вкусно. А если проявить фантазию и добавить еще каких-либо ингредиентов, то бутерброд может стать настоящим лакомством.

Ну а какой новогодний стол без селедки под шубой и селедочных бутербродов? Согласитесь, никак. Поэтому, в этой статье мы рассмотрим несколько простых и вкусных бутербродов с селедкой.

Вкусные бутерброды с селедкой и черным хлебом

Это наиболее простой и классический вариант. Попросту говоря берем хлеб и селедку – и бутерброд готов.

• слабосоленая сельдь – 1 шт.;
• буханка ржаного хлеба;
• сливочное масло — 100 грамм;
• укроп, петрушка, зеленый лук.

Селедку уже готовую можно приобрести в магазине, а можно взять малосоленую и довести ее уже дома. Так даже будет еще вкуснее.

Селедку чистим и нарезаем на небольшие кусочки

Нарезаем черный хлеб на ломтики и смазываем их маслом

Сверху кладем нарезанные кусочки селедки, зелень – бутерброд готов. Поверьте, с черным хлебом он будет гораздо вкуснее.

Праздничные бутерброды с селедкой и свеклой

Несложный, но вкусный рецепт.

Для его приготовления возьмем:

• хлеб белый — 200 граммов
• слабосоленую сельдь — 1 штука
• свекла — 1 штука
• яйцо — 2 штуки
• чеснок, лук зеленый
• соль, майонез, масло сливочное

Нарезаем хлеб на бутербродные ломтики (можно приобрести уже готовый, нарезанный). Раскладываем его на сковороде и поджариваем до появления румяной корочки.

Отваренные свеклу и яйца натираем на терке. Добавляем тертый чеснок и хорошо перемешиваем. Добавляем майонез.

На тарелку выкладываем хлеб и смазываем его приготовленной ранее свекольной смесью. Сверху выкладываем кусочки селедки и кладем зелень. Готово!

Еще один вариант бутербродов с селедкой и свеклой. В принципе, состав продуктов одинаков, разница лишь в «дизайне».

Для бутербродов нам понадобится:

• Хлеб
• Слабосоленая сельдь
• Свекла вареная
• Яйца вареные
• Майонез
• Укроп, лук репчатый

Нарезанный хлеб раскладываем на тарелке и смазываем каждый кусок майонезом. Сверху кладем колечко лука и кусочек селедки.

Из яйца и свеклы делаем следующие варианты смеси: свекла, белок и майонез, и свекла желток и майонез. Этой смесью украшаем с боков бутерброды. Сверху кладем зелень.

Канапе с селедкой на шпажках

Канапе – это небольшие по размеру бутербродики, которые пронизываются деревянными или пластиковыми шпажками. Соответственно, все ингредиенты для них режутся достаточно мелко. Состав таких канапешек может быть разнообразным.

Хорошо с селедкой идет огурец, ка свежий, так и соленый.

Берем кусочек хлеба, кладем на него сельдь, колечко лука и сверху огурец. Пронизываем все это шпажкой и канапе готовы.

Сверху на фото вариант бутерброда селедка с соленым огурцом, а ниже ломтики свежего огурца.

Вместо хлеба можно использовать и картофель. С селедкой получается даже очень замечательно.

Канапе с селедкой и яйцом

Нарезаем хлеб, подрумяниваем его на сковороде и смазываем майонезом. Сверху кладем кусочек селедки, половинку яйца и зелень. Прокалываем шпажкой.

Как уже говорилось, для канапе можно использовать любой подходящий продукт – главное, как его оформить. Ниже еще несколько примеров оформления селедочного канапе, в котором используются лимоны, маслины, черри, картофельное пюре.

Бутерброды с селедкой: 3 простых и вкусных бутерброда на Новый год 2019

Рецепт 1. Бутерброды с салом и сельдью

Для приготовления этих бутербродов возьмем

• Сало — 150 г.
• Сельдь — 1 шт.
• Черный хлеб — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Чеснок — 5 зуб.
• Майонез — 150 г.
• Петрушка, укроп, маслины

Через мясорубку проворачиваем сало, чеснок и зелень. Хлеб режем на тостовые ломтики и мажем майонезом. Далее намазываем перетертым салом и кладем сверху селедку. Украшаем зеленью. Бутерброд готов.

Рецепт 2. Канапе с сельдью и лимоном

Это вариант канапе с использованием лимона.

Для приготовления этого бутерброда понадобится:

• Сельдь — 1 шт.
• Лимон — 1/2 шт.
• Масло сливочное — 200 г.
• Хлеб ржаной — 1/2 шт.
• Укроп

Хлеб нарезаем на ломтики. Масло размягчаем и смешиваем с измельченным укропом. Намазываем это масло на хлеб, кладем сверху кусочек селедки и лимон. Прокалываем шпажкой.

Рецепт 3. Бутерброд с сельдью и яйцом

Это совсем простой рецепт и готовится он за считанные минуты. Здесь нам кроме селедки и хлеба понадобится только яйцо и зелень.

Отваренное яйцо нарезаем на кружочки и выкладываем их на хлеб. Сверху кладем кусочек селедки, добавляем колечко репчатого лука и зелень. Все, можно кушать.

Так что, дорогие мои — готовьтесь подать на Новогодний и любой праздничный стол — самые разнообразные закуски. И конечно же, самые простые в исполнении — это бутерброды с селедкой. Счастливого Нового года 2019, и спасибо за ваши комментарии!

Бутерброды с селёдкой – 8 простых рецептов вкусных бутербродов на праздничный стол

Вкусные бутерброды с селёдкой являются прекрасным дополнением при сервировке праздничного стола. Закуску можно приготовить в различных вариациях, в зависимости от продуктового набора в холодильнике у хозяйки и вкусовых предпочтений гостей.

Простые бутерброды с селёдкой на чёрном хлебе

Ниже представлен пользующийся огромной популярностью классический рецепт закуски, для исполнения которого потребуются:

• ½ кг сельди;
• 700 г ржаного хлеба;
• 100 г сливочного масла;
• 100 г зелёного лука.

Способ приготовления очень прост:

1. Хлеб нарезается ломтиками толщиной около 1 см, которые при желании делятся на несколько частей для получения основы под канапе.
2. Ломтики выкладываются на противень, который отправляется в разогретый до 180°C духовой шкаф. Выпекание длится около 20 минут.
3. По прошествии половины отведенного времени ломтики переворачиваются на другую сторону.
4. Хлебные кусочки остужаются до комнатной температуры, после чего намазываются сливочным маслом.
5. Из сельди подготавливается филе, разрезается на мелкие кусочки, которые выкладываются на масло.
6. Перед подачей бутерброды посыпаются мелко рубленым зелёным луком.

Рецепт со свеклой

Аппетитная закуска со свеклой и селёдкой подготавливается из:

• кусочка чёрного хлеба;
• 100 г филе сельди;
• 1 свеклы;
• ½ головки чеснока;
• репчатого лука;
• майонеза.

Основные этапы подготовки:

1. Свекла отваривается, после чего натирается на тёрке вместе с чесноком и смешивается с майонезом.
2. Хлебные ломтики режутся на треугольники и смазываются свекольной массой.
3. Сверху выкладываются кусочки филе, которые украшаются кольцами лука.

Праздничная закуска с киви

Оригинальные бутерброды с использованием экзотического фрукта можно быстро приготовить из следующего продуктового набора:

• сельдь – 1 шт.;
• киви – 2 шт.;
• хлеб бородинский – 4 ломтика;
• масло сливочное – по вкусу.

Чтобы подать к столу аппетитную закуску:

1. Из сельди подготавливается филе путём ошкуривания и удаления всех костей.
2. Полученная заготовка разрезается на небольшие полоски.
3. Очищенные киви нарезаются тонкими кружочками.
4. Кусочки хлеба делятся на несколько основ для создания мини-бутербродов.
5. Хлеб покрывается тонким слоем масла, фруктовой долькой и кусочком сельди.

Бутерброды с селёдкой, как с красной икрой

Для реализации этого рецепта потребуется продуктовый набор, позволяющий повторить незабываемый вкус красной икры, не тратя при этом большого количества денег.

Он выглядит так:

• батон;
• сельдь;
• морковь;
• плавленый сырок;
• 100 г майонеза;
• 1 пучок зелени.

В процессе приготовления выполняются следующие действия:

1. Хорошо вымытый корнеплод отваривается и очищается.
2. Сельдь также чистится, после чего её мясо отделяется от костей.
3. Подготовленные филе, корнеплод и сырок измельчаются и смешиваются с майонезом.
4. Батон нарезается кусочками, которые намазываются рыбной массой и притрушиваются рубленой зеленью.

С плавленым сыром

Ещё одна вариация приготовления бутербродов с селёдкой отличается нежным сливочным вкусом, который придаёт закуске сырный продукт.

Для приготовления потребуется подготовить:

• багет;
• сельдь;
• 2 плавленых сырка;
• зелень петрушки.

При создании вкусной закуски для праздничного стола:

1. Багет нарезается кусочками средней толщины.
2. Из сельди подготавливается филе путем ошкуривания рыбы и освобождения её от хребта и прочих костей.
3. Филе нарезается небольшими кусочками, а сырок – кубиками. Чтобы сыр не прилипал к ножу, последний рекомендуется смачивать водой.
4. Вымытая и просушенная зелень измельчается.
5. В неглубокой тарелке смешиваются сыр, сельдь и зелень.
6. Хлебные кусочки намазываются сырно-рыбной массой.

Форшмак на бородинском хлебе

Это традиционная закуска еврейской кухни, которая подаётся вместе с аперитивом перед подачей основных блюд. Красиво оформленное блюдо с превосходным вкусом сможет стать изюминкой любого праздничного стола.

Для подготовки необходимы:

• сельдь;
• яйцо;
• морковка;
• луковица;
• 20 г жидкого плавленого сыра;
• в 2 раза меньше масла сливочного;
• кусок бородинского хлеба;
• долька зелёного яблока;
• немного оливкового масла и французской горчицы;

Готовится оригинальное блюдо по следующей схеме:

1. Сельдь разделывается таким образом, чтобы получилось 2 филе.
2. С каждого кусочка срезается тонкими пластинками мясо до того момента, пока толщина оставшегося слоя не будет составлять 3 мм.
3. Яйцо и морковь отвариваются.
4. Отваренные и очищенные продукты, срезанное мясо и репчатый лук нарезаются мелкими кубиками, после чего смешиваются в отдельной миске с добавлением растопленного сливочного масла и жидкого плавленого сыра.
5. Разделочная доска покрывается пищевой плёнкой, на которую выкладывается одна из оставшихся частей тонкого филе.
6. Сельдь покрывается слоем форшмака, который накрывается второй частью филе.
7. Рыба промасливается и туго оборачивается пищевой плёнкой, после чего отправляется на полчаса в холодильную камеру.
8. Бородинский хлеб смазывается оливковым маслом, подсушивается в духовке и превращается при помощи блендера в крошку.
9. Перед подачей освобождённая от плёнки рыба режется на порционные кусочки, которые выкладываются по кругу, а в центр тарелки помещаются хлебная крошка и горчица.
10. Рыба посыпается кубиками зелёного яблока.

Амстердамский бутерброд с селёдкой

Аппетитные бутерброды, за которыми туристы выстраиваются в очередь у специальных киосков Амстердама, можно приготовить в домашних условиях и удивить собравшихся гостей.

Бутерброды из селедки: рецепты для праздничного стола

Для праздничных застолий, ежедневных ужинов и небольших перекусов в русских семьях часто используют вкусную, влажную, соленую селедку. Этот универсальный ингредиент холодных закусок прекрасно уживается с разнообразными продуктами, всякий раз раскрывая новые грани своего вкуса. Бутерброды из селедки готовятся по множеству рецептов, сочетая в себе порой самые необычные вкусовые нотки.

Что такое бутерброды из селедки

Один из любимых многими вариантов закуски – селедка. Бутерброд – это хлеб с кусочком соленой рыбки, дополненный другими ингредиентами. Пикантная селедка прекрасно сочетается с разнообразными продуктами, поэтому рецептов приготовления этой закуски так много. Если подойти к вопросу приготовления бутербродов с фантазией, вы сможете накормить свою семью и гостей вкуснейшим угощением. Такие бутерброды подаются в качестве самостоятельного блюда, используются в виде закуски, их удобно брать с собой в поход или долгую прогулку.

Как приготовить

Существует множество способов, как приготовить бутерброды с сельдью. Простое блюдо имеет сотни вариантов, среди которых вы найдете угощение на свой вкус. В качестве основы используют черный, белый хлеб, нарезая его разными формами. Встречаются рецепты, в которых вместо хлебобулочной основы используется кружок отварного картофеля. Рецепты отличаются не только составом продуктов, которые выкладываются на бутерброд, но и намазками. Среди самых распространенных – сливочное масло, творожный сыр, но встречаются и иные варианты намазок:

• смесь сливочного масла с нарубленной зеленью;
• сметана с мелко натертым яблоком, хреном, солью, сахаром;
• масло, размешанное с горчицей;
• майонез с натертым на терке маринованным огурцом (без лишней жидкости) и сельдереем;
• сметана с горчицей, хреном;
• сливочное масло с кетчупом или томатной пастой.

Рецепты бутербродов из селедки

Бутерброды с сельдью имеет сотни, а может и тысячи вариаций. Большие и маленькие закусочные, горячие и холодные, сытные и нарядные. Самый простой вариант приготовления – кусочек хлеба смазать сливочным маслом и положить кусочек сельди. Если этот рецепт для скучен и слишком прост, сделайте бутерброд многокомпонентным. Добавляйте свеклу, морковь, плавленый сыр и даже ломтики киви, компонуйте продукты на свой вкус, удивляйте близких и гостей.

На черном хлебе

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 165 ккал/ 100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Идеальная основа для пикантной селедки – черный хлеб. Вы можете выбрать любые варианты ржаной хлебобулочной продукции, но бутерброды с бородинским хлебом и селедкой – это классическое сочетание, которое считается безупречным. К такому гармоничному вкусовому союзу подойдут огурцы, свекла, сыр. Если вам хочется приготовить что-то действительно оригинальное, тогда воспользуйтесь следующим рецептом. Сочетание продуктов крайне необычное, но яркий вкус бутербродов пришелся по нраву жителям нашей страны. В последнее время этот рецепт набирает популярность.

• бородинский хлеб – 300 г;
• киви – 2 шт.;
• сливочный сыр – 100 г;
• филе слабосоленой сельди – 150 г;
• помидор – 1 шт.;
• укроп – несколько веточек для украшения;
• зеленый лук – 3-4 пера.

1. Срежьте с хлеба корочки. Смажьте мякиш сливочным сыром.
2. Киви очистите, нарежьте тонкими колечками, помидоры – кружочками.
3. Филе разделите на кусочки.
4. Положите на сыр киви, затем сельдь, томаты, сверху украсьте зеленью.

Бутерброды на праздничный стол

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 5-6 персон.
• Калорийность блюда: 143 ккал/ 100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Аппетитные, вкусные бутерброды с кусочками селедки станут настоящим произведением кулинарного искусства, если правильно подобрать ингредиенты и декорировать угощение. Бутерброды с селедкой на праздничный стол оформите в виде канапе. Яркие овощи и свежая зелень прекрасно подойдут по вкусовым характеристикам и в качестве украшения. Форму для канапе выбирайте на свое усмотрение: треугольную, круглую, квадратную.

• сельдь – 100 г;
• огурец свежий – 1 шт.;
• болгарский перец красного цвета – 1 шт.;
• оливки – 15 шт.;
• сливочное масло – 2 ст. л.;
• укроп, черный молотый перец – по вкусу;
• черный хлеб – 15 небольших ломтиков.

1. Филе селедки нарежьте тонкими ломтиками.
2. Размягченное сливочное масло смешайте с нарубленным укропом и черным перцем.
3. Огурцы нарежьте тонкими ломтиками, салатный перец – соломкой.
4. Хлеб нарежьте на небольшие ломтики выбранной формы.
5. Смажьте сливочным маслом каждый ломтик.
6. Выложите селедку, огурцы, болгарский перец. Украсьте оливками и зеленью.
7. Скрепите шпажками и подавайте к столу.

Бутерброды с селедкой: рецепты с фото

Бутерброды с селедкой – это оригинальная закуска, которую легко приготовить к праздничному столу или рядовому семейному ужину. Из этой статьи вы узнаете несколько простых рецептов, которые украсят строгий фуршет или веселое дружеское застолье.

Классические бутерброды

Рецепт данной закуски знаком многим из нас с детства. Как известно, во времена СССР и начале 90-х годов наши родители не могли себе позволить покупать экзотические или дорогостоящие продукты. Поэтому они придумывали блюда из того, что можно было купить в ближайшем магазине в любое время. Простые сочетания часто были настолько хороши, что их помнят и в наши дни:

• Нарежьте ржаной хлеб ломтиками шириной в один сантиметр и намажьте каждый тонким слоем сливочного масла.
• Положите на бутерброд кусочки соленой рыбы и посыпьте их сверху измельченной зеленью.

Бутерброды с селедкой и свеклой

Закуска из слабосоленой сельди и овощей всегда будет хорошо смотреться на вашем столе, неизменно вызывая положительные эмоции у ваших гостей и родственников. Не забывайте, что от оформления этого блюда зависит его привлекательность. Поэтому мы предлагаем вам необычный и оригинальный рецепт бутербродов с селедкой:

• Возьмите несколько ломтиков ржаного хлеба и нарежьте их на небольшие кусочки (величиной от трех до шести сантиметров). Для этого вы можете воспользоваться формой для вырезания фигурного печенья – готовые бутерброды будут выглядеть гораздо привлекательнее обычных. Подрумяньте хлеб в духовке с двух сторон.
• Отварите до готовности одну свеклу, натрите ее на крупной терке и смешайте с измельченным чесноком и майонезом. Соотношение продуктов должно соответствовать вашему личному вкусу.
• Первый вариант приготовления: ломтики хлеба нужно намазать свекольной пастой, положить на каждый кусочек селедки и посыпать зеленью.
• Второй вариант: положите на хлеб яичный ломтик, затем свекольную массу и кусочек рыбки.

Маленькие бутерброды с селедкой можно проткнуть разноцветными шпажками или зубочистками, а затем аккуратно выложить на больше плоское блюдо.

Бутерброды с селедкой без хлеба

К вам неожиданно нагрянули гости, а в запасе не осталось и крошки хлеба? Не беда! Мы научим вас готовить беспроигрышный вариант закуски из селедки и овощей:

• Отварите картофель в мундире в горячей воде до готовности и дайте ему остыть. Очистите клубни от кожуры и нарежьте каждый шириной в один сантиметр.
• Выложите на каждый ломтик кольцо маринованного лука и кусочек соленой рыбы.
• Перья зеленого лука ошпарьте кипятком и завяжите с его помощью каждый бутерброд (как подарок или торт).

Выложите закуску на блюдо, а чтобы ее было удобнее брать, проколите зубочистками или шпажками.

Бутерброды с сельдью и плавленым сыром

Это непривычное для многих людей сочетание на поверку оказывается достаточно вкусным:

• Отварите одну морковь, остудите и натрите на мелкой терке.
• Нарежьте на маленькие кусочки рыбное филе (200 граммов).
• Положите в морозилку плавленый сыр (200 граммов), а когда он застынет, измельчите с помощью ножа.
• Смешайте все продукты с мягким сливочным маслом (50 граммов) и поставьте селедочную массу в холодильник.
• Когда закуска достаточно охладится, намажьте получившейся смесью ломтики белого хлеба или батона.

Бутерброды с селедкой и сыром следует аккуратно выложить на блюдо и подать вместе с напитками.

Закуска из рыбы, яиц и зеленого лука

Чтобы приготовить бутерброды с нежной начинкой, вам нужно:

• Мелко порезать яйца и зеленый лук, а затем смешать их с майонезом.
• Намазать толстым слоем подсушенные в духовке кусочки черного хлеба и положить сверху кусочки рыбного филе.

Бутерброды с селедкой и морковью

Если вам нравится сочетание слабосоленой сельди и овощей, то возьмите на вооружение данный рецепт. Кстати, цвет и вкус предлагаемой начинки очень напоминает красную икру. Благодаря этому вы можете не только удивить своих гостей обилием любимой всеми закуски, но и значительно сэкономить на продуктах. Бутерброды с селедкой и овощами готовятся следующим образом:

• Отварите до готовности три небольшие морковки и остудите.
• Одну крупную селедку очистите от кожи, внутренностей, а также крупных и мелких костей.
• Замороженное сливочное масло (150 граммов) пропустите через мясорубку. Так же поступите с рыбой, морковью и плавленым сыром (две упаковки).
• Тщательно смешайте все продукты и намажьте готовую массу на ломтики батона или черного хлеба.

При желании вы можете взять за основу вместо хлеба огурцы, картофель или помидоры.

Если вы никогда не пробовали данный вариант приготовления селедочной закуски, то вам следует обязательно исправить кулинарный недочет. Чтобы приготовить горячие бутерброды с селедкой, вам нужно:

• Подготовить слабосоленую рыбу, очистив ее от внутренностей, костей и кожи. После этого нарежьте филе на небольшие ломтики
• Четыре вареных желтка разотрите с одной столовой ложкой горчицы, а затем добавьте к ним две столовые ложки растительного масла.
• Батон нарежьте ломтиками и обжарьте каждый на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
• Намажьте хлеб горчичной смесью и выложите сверху кусочки слабосоленой рыбы.
• Поставьте бутерброды в духовку на несколько минут и сразу подавайте на стол.

Летняя закуска

Свежие и хрустящие бутерброды с селедкой и огурцами можно приготовить за пять минут. Если вы решили перекусить, но не хотите тратить время на приготовление полноценного обеда, то воспользуйтесь нашим рецептом:

• Обжарьте ломтики хлеба в масле с двух сторон. Намажьте каждый горчицей или майонезом.
• Филе селедки без костей нарежьте на небольшие кусочки и выложите на подготовленные гренки.
• Посыпьте готовые бутерброды зеленью.

Мы надеемся, что вам пригодятся рецепты закусок, которые мы собрали в этой статье. Когда вы будете готовить вкуснейшие бутерброды из селедки, вспомните и о полезных свойствах этой рыбы. Оказывается, она, помимо отличного вкуса, может послужить для человека источником витаминов и микроэлементов. Поэтому готовьте блюда из селедки не только по праздникам, но и в будние дни. Приятного аппетита!