Чечевичная каша рецепт
Как просто и вкусно приготовить кашу из чечевицы по пошаговому рецепту с фото
Чечевица – очень полезный продукт. Она благотворно влияет на работу внутренних органов человека. Но будьте осторожны! Чечевица может быть опасной для людей, страдающих болезнями суставов и желудка.
Проконсультируйтесь с врачом или диетологом. В наших широтах красная, зеленая и коричневая чечевица являются самыми распространенными сортами. Готовить чечевицу довольно легко и быстро. В зависимости от сорта, чечевица варится от тридцати до пятидесяти минут. Блюда из чечевицы имеют согревающий эффект. Их рекомендуют употреблять в холодное время года.
В этой статье мы ознакомимся с рецептами чечевичной каши, приготовленной как в мультиварке, так и в кастрюле на плите.
Каша из чечевицы в мультиварке
Ингредиенты
Копченая колбаса или мясо | 300 г |
Лук | 1 шт. |
Морковка | 1 шт. |
Зеленая промытая чечевица | 3 мультистакана |
Растительное масло | 50 г |
Горячая вода | 6 мультистаканов |
Соль | 2/3 ст. л. |
Зелень | на свой вкус |
Свежие овощи | на свой вкус |
Пошаговый рецепт
- Предварительно нарезаем одну луковицу и одну морковку.
- Наливаем в мультиварку примерно пятьдесят грамм растительного масла и включаем режим «Жарка».
- Когда мультиварка нагрелась, кладем в нее измельченные лук и морковку. Обжариваем примерно пять минут.
- Шинкуем триста грамм копченого мяса или колбасы и отправляем в мультиварку, перемешиваем и обжариваем около минуты.
- Затем отправляем к зажарке три мультистакана хорошо промытой чечевицы.
- Добавляем 2/3 столовой ложки соли и 6 мультистаканов горячей воды. Если хотите кашу более вязкую, то добавьте на один стакан воды больше.
- В меню мультиварки выбираем режим «Каша» и готовим приблизительно 55 минут. После окончания перемешиваем.
- Кашу подаем с овощами и зеленью.
Видеорецепт
Посмотрите интересный видеоролик о приготовлении каши в мультиварке.
Каша из чечевицы на плите
Ингредиенты
Красная колотая чечевица | 200 г |
Лук | 1 шт. |
Вода | 1 л |
Чеснок | 2-3 зубка |
Морковка | 1 шт. |
Помидор | 1 шт. |
Томатная паста | 70 г |
Растительное масло | 50 мл |
Оливковое масло | на свой вкус |
Зелень | на свой вкус |
Соль | на свой вкус |
Перец | на свой вкус |
Чечевичная каша – пошаговый рецепт
- Мелко режем лук и 2-3 зубка чеснока.
- Обжариваем их на растительном масле.
- Тем временем мелко трем одну морковку и отправляем на сковородку.
- Двести грамм чечевицы следует предварительно перебрать и хорошо промыть несколько раз.
- Промытую чечевицу высыпаем в зажарку и периодически перемешиваем.
- Вливаем постепенно в томатную пасту несколько миллилитров воды, чтобы получился не очень жидкий соус.
- В кастрюлю вливаем несколько миллилитров растительного масла и перекладываем чечевицу.
- Вливаем томатный соус. Наливаем 500-600 миллилитров воды, чтобы покрылась вся чечевица. Накрываем крышкой и варим 15-20 минут, периодически помешивая. Если вы налили мало воды, то добавляйте понемногу кипяченую воду.
- Готовую кашу солим и перчим на свое усмотрение.
Кашу подаем с нарезанным помидором, зеленью и слегка вспрыскиваем оливковым маслом.
Видеорецепт
Видео ниже поможет вам приготовить эту кашу.
Из чечевицы готовят не только кашу. Настоятельно рекомендую ознакомиться с простым рецептом вкусного и питательного супа-пюре из чечевицы.
Сколько варить чечевичную кашу?
Как варить чечевичную кашу
Продукты
Чечевица — 1 стакан
Вода — 2 стакана
Репчатый лук — 1 штука
Чеснок — 2 зубца
Томатная паста — 1 столовая ложка
Соль — 1 чайная ложка
Перец красный молотый — половина чайной ложки
Петрушка — 1 пучок
Масло растительное — 2 столовые ложки
Как варить чечевичную кашу
1. Почистить и мелко нарезать 1 луковицу и 2 зубца чеснока.
2. Тщательно промыть 1 стакан чечевицы в дуршлаге под струей воды.
3. В кастрюлю засыпать чечевицу, залить 2 стаканами воды и поставить на средний огонь.
4. Довести содержимое кастрюли до кипения, убавить огонь (сделать самый маленький) и варить 30 минут.
5. В сотейник налить 2 столовые ложки растительного масла, на среднем огне прогреть 1 минуту.
6. Добавить лук и чеснок в сотейник, помешивая, обжарить 3 минуты.
7. Добавить 1 столовую ложку томатной пасты, перемешать содержимое сотейника, жарить еще 2 минуты.
8. В сотейник выложить сваренную чечевичную кашу, всыпать 1 чайную ложку соли все перемешать и прогреть 5 минут.
Чечевичную кашу подавать, посыпав зеленью петрушки и красным молотым перцем.
Сладкая чечевичная каша на молоке
Продукты
Чечевица — 1 стакан
Молоко — 2 стакана
Мед — 1,5 столовой ложки
Измельченные семена льна — 1 столовая ложка
Орехи грецкие (очищенные) — половина стакана
Курага — 6 штук
Яблоки — 2 штуки
Как варить чечевичную кашу на молоке
1. С вечера чечевицу вымыть в дуршлаге под краном, пересыпать в глубокую миску, залить 2 стаканами воды и оставить до утра. Обычно чечевицу не замачивают, но когда чечевичная каша готовится на завтрак, замачивание позволит значительно сократить время приготовления.
2. Вымыть и нарезать небольшими кусочками 6 штук кураги.
3. Снять кожицу с 2 яблок, удалить сердцевину, нарезать кусочками.
4. Блендером измельчить яблоки и орехи.
5. В кастрюлю с толстым дном налить 2 стакана молока, всыпать 1 стакан чечевицы, 1 столовую ложку измельченных семян льна и поставить на средний огонь.
6. После того, как содержимое кастрюли закипит, убавить огонь и варить 5 минут.
7. В готовую чечевичную кашу добавить курагу и мед, перемешать.
Подавать чечевичную кашу с яблочно-ореховым пюре.
Каша из красной чечевицы с морковью и луком
Ни для кого не является секретом тот факт, что каша из чечевицы очень полезная, ведь крупа богата белком и абсолютно ничем не уступает крупам из семейства бобовых. На нашем столе, почему-то, привычней видеть фасоль, горох и кукурузу , чем такую восточную культуру. Начинать увлекательное знакомство с красной чечевицей нужно с такого простого кушанья как каша. Существует очень много рецептов, где присутствует этот продукт, так что потом можно продолжить знакомство и с другими блюдами.
Хочу предложить на ваш суд кулинарный рецепт вкусной каши из красной чечевицы. О том, что можно готовить кашу из чечевицы мне рассказала моя приятельница, попробовала. Честно признаться не ожидала, что будет вкусно. Каша из красной чечевицы с добавлением лука и морковки станет самым настоящим открытием для вас (проверено на себе) – вкус, польза, сытность.
Важно отметить, что чечевичная крупа считается самым экологически чистым продуктом, поскольку она не скапливает в себе нитраты и другие нехорошие вещества. Способ приготовления кашки довольно простой, не требующий много времени и затрат. Чечевица не нуждается в предварительном замачивании, как горох и фасоль, например. Каша с добавлением лука и морковки очень вкусное и самостоятельное блюдо, или как гарнир. Красная чечевица очень быстро варится. Надеюсь, этот простой и легкий рецепт приготовления сытной каши, навсегда останется в ваших кулинарных копилках.
Ингредиенты
- Красная чечевичная крупа — 2 стакана
- Репчатый лук (небольшой) — 3 шт.
- Морковка крупная — 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло —
несколько столовых ложек
Инструкция
- В кастрюлю нальем растительного масла и туда добавим нарезанный мелкими полукольцами лук и тертую морковку.
- Когда овощи дошли до нужной кондиции, к ним добавим промытую чечевицу, посолим, поперчим. По желанию можно добавить ваши любимые приправы, перемешаем.
- Дальше сразу зальем 4 стакана воды (1 к 2, чечевицы было два стакана, значит воды нужно 4 стакана).
- Накроем, кастрюлю крышкой и пусть варится. Не забываем периодически помешивать. После закипания, пусть покипит 10-15 минут и можно снимать с плиты и пусть доходит.
- Вот собственно вкусная и сытная каша из красной чечевицы с добавлением лука и морковки готова. Подавать горячей, можно слегка присыпать нарезанной зеленью. Приятного аппетита.
Похожие записи
Каша из маша и риса с фаршем →
Картофель под соусом «Бешамель» в духовке →
Макароны с курицей — ужин за 20 минут →
Свиная печень «в чешуе» →
Comments are closed.
Категории рецептов
Советы по кухне
Правильно приготовленный свиной язык — очень вкусное и нежное мясо. Его можно подавать (далее…)
Даже если вы храните еду в холодильнике под плотно закрытыми крышками, с течением времени там появляется неприятный запах. (далее…)
Еще с давних времен, когда не было специальных йогуртниц, для создания нежного и очень полезного продукта (далее…)
Перловая каша считается одной из самых полезных круп, так как в ней есть большое количество витаминов (далее…)
Перед каждым праздником мы в предвкушении наслаждения от застолья начинаем продумывать меню (далее…)
Каша из чечевицы
Подборка рецептов каши из чечевицы с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как сварить чечевичную кашу вкусно и просто!
Упорядочить рецепты по .
Простые и вкусные рецепты каши из чечевицы
Ингредиенты
Чечевица красная — 210 грамм;
Чеснок — 2 зубчика;
Масло растительное — 2 ст.л;
Лук репчатый- 1 шт;
Перец болгарский — 1 шт;
Сельдерей — 1 стебель;
Томатная паста — 1 ч.л;
Перец чили — 0.5 шт;
Аджика сухая — 1 ч.л;
Кинза сушеная — 1 ч.л;
Ингредиенты
Чечевица зеленая — 1,5 стакана
Вода — 2 стакана
Томатный сок — 0,5-1 стакан
Морковь — 1 штука
Лук — 1-2 головки
Сельдерей — 1-2 стебля
Чеснок — 1-2 зубчика
Растительное масло — 2-3 ст. ложки
Кориандр молотый — 0,5 ч. ложки
Ингредиенты
Чечевица красная — 1 стакан
Чеснок — 1 зубчик
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — 2-3 ст.л.
Вода — 2 стакана
Майоран — по вкусу
Базилик — по вкусу
Приправа острая — по вкусу
Сливочное масло — 10 г
Ингредиенты
Красная чечевица — 200 грамм;
Лук репчатый — 1 шт;
Вода — 2 стакана;
Корица молотая — 0.5 ч.л;
Изюм светлый — 30-50 грамм;
Масло кукурузное — 50 мл;
Соль,чёрный перец — по вкусу.
Ингредиенты
Куриные бедра — 300 г
Чечевица красная — 100 г
Лук репчатый — 50 г
Чеснок — 1 зубчик
Масло подсолнечное — 30 мл
Смесь перцев горошком — 2 г
Пряности для тушения овощей — 0,5 ч.л.
Лавровый лист — 1 шт.
Ингредиенты
Чечевица красная — 0,5 стакана
Бекон варено-копченый — 120 г
Лук репчатый — 30 г
Сельдерея стебель — 30 г
Петрушки зелень — 5 г
Масло подсолнечное — 10 г
Ингредиенты
Чечевица зеленая — 1 стакан
Вода — 2 стакана
Соль — 0,5 ч.л. (или по вкусу)
Лук репчатый — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст.л.
Ингредиенты
Чечевица красная — 0,5 стакана
Масло подсолнечное — 2 ст.л.
Ингредиенты
Чечевица красная — 0,5 стакана
Бекон варено-копченый — 50 г
Лук репчатый — 30 г
Масло подсолнечное — 10 г
Соевый соус — 1 ст.л.
Ингредиенты
Чечевица — 250 г
Соль и перец — по вкусу
Ингредиенты
Куриные сердечки — 250 г
Чечевица красная — 160 г
Лук репчатый — 40 г
Чеснок — 1 зубчик
Овощной бульон — 1 стакан
Перец ч.м. — по вкусу
Приправа для курицы — 1 ч.л.
Петрушка — несколько веточек
Лавровый лист — 1-2 шт.
Масло постное — 2 ст.л.
Ингредиенты
Сердце индейки — 250 г
Чечевица — 1 стакан
Лук репчатый — 50 г
Чеснок — 1 зубчик
Томатный соус — 2 ст.л.
Соль и перец — по вкусу
Масло постное — 2 ст.л.
Петрушка — несколько веточек
Приправа для птицы — 1 ч.л.
Ингредиенты
Чечевица красная — 1 стакан
Лук репчатый — 1/2 шт.
Сезонная сушеная зелень — 1 ст.л.
Растительное масло для жарки — 1 ст.л.
Вода — 2 стакана
Специи — по вкусу
Поделитесь подборкой рецептов с друзьями
Похожие подборки рецептов
АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ