Макароны с паштетом на сковороде

Паштет из макарон с брокколи

Для рецепта паштета вам потребуется:

• макароны (толстые) — 250г
• соль — по вкусу
• брокколи — 1 кг брокколи — спаржевая капуста, подвид цветной капусты итальянского происхождения. Ее популярность постоянно раст. » href=»/dictionary/193/brokkoli.shtml»>
• сливки — 250 мл
• яйцо — 3 шт.
• кинза — 1 пучок кинза — однолетнее пряное растение семейства сельдерейных. В пищу употребляют листья молодых растений и семе. » href=»/dictionary/202/kinza.shtml»>
• сыр гауда (тертый) — 100г
• перец, паприка (молотая) — по вкусу паприка — приправа, смолотая из сушеного сладкого мясистого перца Capsicum annum красных сортов. В Венгрии в н. » href=»/dictionary/207/paprika.shtml»>
• яйцо (желток) — 1 шт.
• лимонный сок — 1 ст.л.
• растительное масло — 100 мл
• сметана — 150г
• томатная паста — 2 ст.л.
• помидор — 1 шт.

Рецепт приготовления паштета:

Чтобы приготовить Паштет из макарон с брокколи необходимо.

Макароны отварить. Брокколи бланшировать в подсоленной воде 2 мин, а затем сделать пюре с 1/3 сливок и яйцами. Кинзу порубить и вместе с сыром перемешать с брокколи. Приправить солью, перцем и паприкой.

В форму, выложенную бумагой, слоями укладывать макароны и пюре из брокколи. Залить сливками и запекать 40 мин при 180С. Желток взбить с соком лимона. Добавить по каплям масло, а затем перемешать с томатной пастой и сметаной. Приправить. Помидор нарезать кубиками и посыпать сверху. Паштет нарезать и подавать с соусом.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Паштет из куриной печени ПП

Паштет из куриной печени классический

Среди множества рецептов печеночного паштета выделим самый универсальный, базовый. Из сопутствующих овощей — традиционная смесь лука и моркови, которая идеально сочетается с главным и основным компонентом. Других составляющих и не требуется — готовое блюдо получается гармоничным и сбалансированным! Овощи удачно дополняют вкус, превращая печеночную массу в завершенную и полноценную закуску.

Для рецепта отдаем предпочтение куриной печени — с ней паштет получается наиболее удачным, очень нежным. Желая получить однородную, приятную текстуру, воспользуемся блендером. Готовый паштет из куриной печени используем для формирования вкуснейших бутербродов, задействуем в качестве начинки для блинчиков, наносим на хлебцы. Вариантов применения этой закуски масса! А главное, что она легка в приготовлении, вкусна и полезна!

• Печень куриная (или другая) 500 г
• Лук репчатый 150 г
• Морковь 100 г
• Соль, перец по вкусу

1. 1 из 6

Куриную печень тщательно промываем под струей воды. Обсушиваем и выкладываем на разогретую антипригарную сковороду, слегка смазав поверхность топленым или растительным (кокосовым, оливковым и т.д.) маслом. Выдерживаем на сильном огне примерно 2-3 минуты (до побеления нижней стороны).

Лопаткой переворачиваем кусочки, обжариваем еще пару минут.

Лук очищаем от кожуры, рубим мелкими кубиками и загружаем к обжаренной с двух сторон печени. Очищенную морковь измельчаем на крупной терке и тоже добавляем в сковороду. Перемешиваем.

Уменьшаем пламя горелки, пропариваем смесь из всех компонентов под крышкой в течение 10-15 минут — до готовности печени и размягчения овощей. Солим, перчим, перемешиваем.

Затем измельчаем печень с морковью и луком погружным блендером, либо дважды перемалываем смесь в мясорубке. Снимаем пробу, при необходимости добавляем соль или перец.

Перекладываем в удобную посуду. Можно формировать бутерброды и подавать к столу, пока паштет еще теплый! Но не менее вкусным он будет после охлаждения. Отлично сочетается печеночная намазка с бездрожжевым ПП хлебом. Перед нанесением паштета можно слегка смазать хлебные ломтики качественным сливочным маслом, тогда закуска станет еще нежнее и вкуснее!

Паштет из куриной печени готов! Приятного аппетита!

Печеночный паштет на сковороде

• Печень свиная 500 г
• Сало 250 г
• Морковь 600 г
• Лук репчатый 400 г
• Соль 1/2 ст. л.
• Перец душистый по вкусу

• Вам понадобится: 1 ч. 0 мин.
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Печень свиная
• Тип блюда:Обед

Подготовьте все необходимые ингредиенты. На 500 г печени я использую 4-5 шт. моркови среднего размера. Лука можно взять чуть меньше, а можно столько же, сколько и моркови.

Сало нарежьте небольшими кусочками и выложите в сковороду. На среднем огне обжаривайте, пока не вытопится достаточно много жира.

Затем добавьте нарезанную кусками печень, перемешайте и тушите на огне чуть меньше среднего 10-15 минут.

Морковь порежьте кружочками и отправьте в сковороду к печени. Готовьте под крышкой 10-12 минут.

Когда морковь станет мягкой, добавьте лук, посолите, поперчите по вкусу и тушите по крышкой до готовности всех продуктов (примерно 10-12 минут).

Дайте готовой массе чуть остыть, попробуйте на соль, если нужно, добавьте еще.

Пропустите печеночную массу через мясорубку (можно несколько раз, чтобы получить более однородную консистенцию).

Салат, спагетти и паштет из брынзы с орехами

Еще я решила рассказать Вам как можно готовить вкуснейший салат фруктовый «Тропический коктейль», далее я расскажу про приготовление спагетти с курицей в винном соусе и еще расскажу рецепт паштета из брынзы с орехами. Смотрим это все ниже)

Фруктовый салат “Тропический коктейль”

1. – свежая капуста – 250г
2. – яблоко – 2 шт.
3. – апельсин – 2 шт.
4. – сметана – 2 ст.л.
5. – соль
6. – сахар

Приготовление:

• Капусту нашинковать тонкой соломкой.
• Посолить и добавить сахар (по вкусу).
• Очистить апельсин и нарезать кубиками.
• Яблок очистить и нарезать соломкой.
• Компоненты выложить слоями.
• Слой капусты, сверху сметана.
• Слой яблок. Сметана
• Слой апельсинов. Сметана. Затем снова слой яблок.

Спагетти с курицей в винном соусе

1. – Спагетти (спиральки, макароны) – 500г.
2. – куриные грудки – 5 шт.
3. – белое вино (полусладкое) – 1 стакан
4. – сливки (33-35%) – 700 мл
5. – сыр пармезан – 300г
6. – луковица (маленькая) – 3 шт.
7. – чеснок – 4 зубчика
8. – оливковое масло – 50г

Приготовление:
В сковороде нужно разогреть оливковое масло.
Раздавить 4 небольших зубчика чеснока, обжарить в масле, после чего чеснок убрать из сковороды. Лук мелко нарезать, обжарить до золотистой корочки.
Затем добавить нарезанные кусочками куриные грудки и белое вино.
Когда вино выпарится, долить сверху сливки.
В почти готовый соус нужно положить сваренные спагетти. Подавать с тертым сыром.

Паштет из брынзы с орехами

• – брынза (соленая) – 200г
• – сливочное масло – 100г
• – грецкие орехи – 50г
• – чеснок – 3-4 зубчика

Приготовление:

Брынзу, масло, чеснок, грецкие орехи пропустить через мясорубку. (Будьте осторожны с чесноком, если Вы не любите слишком острые блюда). А затем взбить. Паштет готов к употреблению.