Салат со свининой рецепт с фото

Рецепты салатов со свининой

Лучшая подборка рецептов салатов со свининой собрана здесь. Вы всегда ее найдете в рецептах салатов. Еще у нас есть одна тысяча шестьсот девять рецептов салатов с семгой.

Горячий салат со свининой

Вашему вниманию — простой рецепт приготовления горячего салата со свининой. В этом блюде присутствует очень удачное кулинарное сочетание: свинина с макаронами и фасолью + яйца перепела. Салат получается высококалорийным, так что отбросьте в сторону предрассудки и нас. Потребуется: Свинина — 300 Грамм, Макароны — 300 Грамм, Фасоль консервированная — 1/2 Штуки (баночка), Яйца перепелиные — 3 Штуки (сваренные вкрутую), Масло растительное &n.

Салат со свининой и шампиньонами

Предлагаемый вашему вниманию необычный салат относится к питательным блюдам. Несмотря на простоту приготовления, может быть использован в качестве праздничного блюда. Салат отличает колоритный вид и прекрасные вкусовые качества. Может быть добавлен в копилку ваших ре. Потребуется: Свинина — 200 Грамм, Гранат — 1/2 Штуки, Шампиньоны — 150 Грамм, Орехи грецкие — 50 Грамм, Салатные листья — 3 Штуки, Лук фиолетовый —&.

Салат из свинины и овощей

Салат из свинины и овощей сытный и полезный, он хорошо подходит для перекуса днем. Яйца и свинина делают его полноценным и питательным. Чтоб салат из свинины и овощей выглядел красиво, я беру по половинке болгарского перца разного цвета. Этот рецепт салат из свинины . Потребуется: Свинина — 250 Грамм, Болгарский перец — 1 Штука, Помидор — 1 Штука (большой), Лук — 12 Штук, Картофель — 2 Штуки (средний), Майонез &nbs.

Салат со свининой и фасолью

Этот простой рецепт не займет много времени для его приготовления. Тем более, что фасоль и мясо можно сварить заранее. Все ингредиенты в салате из свинины с фасолью доступны и не требуют особых финансовых затрат. Но результат получается отменным! Особенно довольны му. Потребуется: Свинина — 150 Грамм, Фасоль белая — 1 Стакан, Помидор — 1 Штука, Майонез — По вкусу, Сметана — По вкусу, Соль — По вкусу, Перец черный &nbsp.

Салат со свининой и солеными огурцами

Салат очень сытный, в меру острый и вкусный. Маринованный лук и соленые огурцы придают небольшую кислинку, которая хорошо сочетается с нейтральным вкусом отварного картофеля и свинины. Заправить салат можно майонезом со сметаной, тогда он станет менее жирным. Подгото. Потребуется: Свинина — 250 Грамм (отварная), Картофель — 2 Штуки, Огурец соленый — 1-2 Штук, Лук репчатый — 1 Штука, Майонез — 3-4 Ст. ложек, Соль &m.

Салат со свининой

Если не знаете, как приготовить салат со свининой, обязательно воспользуйтесь данным рецептом! Салат получается очень насыщенным и вкусным. Кстати, мясо, рис и морковь можно отварить заранее, чтобы сэкономить свое время. Удачного приготовления! В глубокую салатницу д. Потребуется: Свинина — 200 Грамм (отварная), Рис — 2 Ст. ложки (отварной), Огурец маринованный — 1 Штука, Горошек зеленый консервированный — 0,5 Штуки (банка), Морковь.

Салат со свининой и маринованным луком

Репчатый лук нашинковать тонкими полукольцами. В миску добавить гвоздику, душистый перец горошком, лавровый лист. Воду вскипятить, слегка остудить, добавить к пряностям уксус (1 ст. ложка), соль и сахар добавить по вкусу. Добавить в маринад порезанный полукольцами лу. Потребуется: Свинина (Не жирная свинина) — 300 г, Огурец (Не крупный огурец) — 1 шт, Яйцо куриное — 3 шт, Лук репчатый — 1 шт, Петрушка, Майонез — по вкусу, Соль — по вкусу, Гвоздика — 5 шт, Перец душистый — 10 шт, Уксус — 1 ст. л., Сахар, Соль, Вода — 1,5 стак., Лист л.

Острый салат со свининой

Лук режим тонкими полукольцами и заливаем кипятком на 2 мин., для того чтобы ушла горечь Сливаем жидкость из лука, трем туда на терке морковку по корейски, заливаем все кипящим растительным маслом, добавляем специи соль, сахар, перец черный и душистый по вкусу, выда. Потребуется: Морковь (примерно 500 г тертой) — 3 шт, Лук репчатый (1большая или 2 маленьких) — 1 шт, Свинина — 800 г, Фасоль (заранее замочить,но можно и консервированную) — 200 г, Соль — по вкусу, Сахар — по вкусу, Перец черный — по вкусу, Перец душистый — по вкусу, То.

Салат из свинины с маринованными грибами ананасом и сыром

Отвариваю сначала молодую свининку и картофель, которые затем нарезаю некрупными кубиками. Маринованные грибочки тщательно промываю и крошу тонкой длинной соломкой. Чищу лучок. Одну из луковиц мелко крошу. Добавляю майонез и тщательно перемешиваю салатик. В самую пос. Потребуется: Свинина (молодая) — 200 гр, Грибы маринованные — 200 гр, Картошка — 4 шт., Лук — 1 шт., Соль — по вкусу, Майонез — 150 гр, Лук — 1 шт., Ананасы (консервированный) — 100 гр, Колбасный сыр — 100 гр

Корейский салат со свининой

Простой и оригинальный салат, который отлично подойдет к картофелю или в качестве самостоятельного блюда. Вместо свинины смело можно использовать другие виды мяса, а также печень, сердечки. Все готовится очень просто: обжариваем лук и свинину, маринуем морковь и соед. Потребуется: Морковь — 3 Штуки, Свинина — 200 Грамм, Лук — 1-2 Штук, Подсолнечное масло — 4 Ст. ложки, Сахар — 1 Ст. ложка, Вода — 2 Ст. л.

Салат со свининой

вторник, 31 октября 2017 г.

Рецепт простого, вкусного и сытного мясного салата, в состав которого помимо свинины входит картофель, соленые огурцы, репчатый лук, сыр и куриные яйца. Подавать такое блюдо можно как в общей тарелке, так и порционно, сделав аппетитные башенки, украшенные свежей зеленью.

Заправкой салату со свининой послужит майонез (конечно, лучше всего домашнего приготовления), который при желании можно заменить натуральным йогуртом или сметаной, смешанной с горчицей. Свинину я использую довольно постную (корейка без сала, кожи и ребер), а соленые огурцы — домашние (тут рецепт приготовления). Сыр подойдет твердый или полутвёрдый — тот, который нравится лично вам. Репчатого лука не жалейте — он подарит готовому салату сочность и приятный хруст.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления этого вкусного и сытного мясного салата возьмем мякоть свинины, соленые (квашеные) огурцы, куриные яйца, картофель, репчатый лук, сыр (у меня Российский), майонез (я готовила по этому рецепту), соль, молотый черный перец, а также свежая зелень (по желанию).

Кстати, если заранее отварить картофель, яйца и свинину, этот мясной салат можно собрать буквально минут за 15 (большая часть времени уходит на нарезку). Итак, картофель моем, кладем в небольшую кастрюльку, заливаем холодной водой так, чтобы она покрывала клубни примерно на палец. Ставим на средний огонь (можно прикрыть крышкой) и варим после закипания при умеренном кипении до готовность картофеля. У меня сорт Скарб варится примерно 25 минут.

Куриные яйца также нужно сварить вкрутую — 9-10 минут после закипания на среднем огне. Я использую крупные (около 60 граммов каждое), поэтому мелких возьмите 5-6 штук. Чтобы при варке куриные яйца не треснули, они должны быть комнатной температуры, так же как и вода. Помимо этого, дополнительно вы можете подсолить воду или налить немного уксуса — тогда вероятность повреждения скорлупы сводится к минимуму.

Свинину тоже отварим. Вообще, существует два основных правила, в соответствии с которыми принято варить мясо. Если вам нужен бульон, мясо закладывается в холодную воду, а когда вы готовите свинину для салата, обязательно кладите ее в кипящую воду. Тогда мясо получится сочным и очень мягким, так как не успеет отдать бульону все свои соки. Таким образом, закладываем филе в кипящую воду и варим при умеренном кипении около 30-35 минут (после того, как вода второй раз закипит — кипение прекращается, когда вы закладываете мясо, так как снижается температура воды).

Пока готовятся вышеперечисленные продукты, пора заняться подготовкой остальных. Репчатый лук чистим и нарезаем мелким кубиком.

Перекладываем измельченный лук в глубокую посуду и заливаем холодной водой — пусть постоит до тех пор, пока не придет время собирать мясной салат. Благодаря холодной ванне даже самый злой и горький лук станет более нежным и приятным на вкус. Перед сборкой салата воду слейте, а лук отожмите.

Соленые огурцы нужно измельчить на крупной терке, после удалите лишнюю жидкость. Насухо тертые огурцы не выжимайте, а просто слейте образовавшийся рассол.

Любой твердый или полутвердый сыр натираем на крупной терке и перекладываем в отдельную тарелку.

За это время успели свариться куриные яйца и картофель. Остужаем их под холодной проточной водой в течение нескольких минут, после чего чистим. Белки отделяем от желтков.

По отдельности натираем картофель и белки — на крупной терке, а желтки — на мелкой.

Сварилась и свинина: достаем ее из бульона (на нем можно сварить вкусный суп) и даем немного остыть. После этого нарезаем отварное мясо мелким кубиком.

Таким образом у нас готовы к сборке салата все необходимые ингредиенты — они должны полностью остыть. Кстати, никогда не используйте для салатов (если это только не теплый салат или закуска) не остывшие продукты — блюдо очень быстро испортится.

Укладывать продукты мы будем слоями, промазывая каждый порцией майонеза (может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте). Как подавать салат, решать только вам — можно на общем блюде, порционно (мой вариант) или просто перемешайте все. Если вам больше нравится первый способ, посмотрите, как это сделать в рецепте салата Мимоза с сыром. Для порционной подачи нужно формовочное кольцо, но если у вас его нет — не беда. Берете пластиковую бутылку (емкостью 1 литр) и ровно обрезаете ее с обеих сторон. Это будет многоразовое формовочное кольцо домашнего изготовления. Ставим его на плоскую тарелку и начинаем формовать салат, выложив первый слой отварной свинины.

Промазываем мясо майонезом, делая сеточку — так удобнее и расход соуса будет невелик.

Чтобы сделать такую сеточку, переложите майонез в пакет, завяжите его и отрежьте уголок.

Чтобы не показывать вам каждый слой, просто распишу все: свинина, репчатый лук, картофель, соленые огурцы, свинина, белки, сыр, желтки. Не забудьте каждый слой промазать майонезом. Если салат уже переходит через бортики кольца, можно смело его подтянуть вверх.

Аккуратно снимаем формовочное кольцо — мясной салат со свининой готов.

Украшаем его веточками свежего укропа-петрушки и подаем. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

МОЙ | СУП

• Свинина (кусок без жира) — 0,5 кг.
• Фасоль красная — 1 банка.
• Сыр — 200 грамм.
• Помидоры — 2 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Чеснок.
• Специи (черный перец, паприка).
• Соль.
• Майонез.

Почему свинина?

Салат со свининой — прекрасная сытная закуска с нежным вкусом, готовить которую можно по любому поводу. Среди всех видов мяса свинина отличается мягкостью, сочностью и быстротой приготовления.

Некоторые незаслуженно считают ее слишком жирной и вредной для здоровья, споры по этому поводу не утихают как среди обычных людей, так и между врачами-диетологами. Но так ли страшен черт, как его малюют? Свинина достаточно калорийна (142-257 ккал на 100 грамм в зависимости от части туши), но ее жир гораздо менее опасен для сердца и сосудов, чем, к примеру, говядина.

Кусок мяса без сала содержит меньше жира, чем аналогичная по весу курятина. Свинина легко усваивается и содержит больше всего, по сравнению с остальными видами мяса, витаминов группы В, чрезвычайно богата белком, потому незаменима для развития мышц. Также в этом мясе много железа и цинка.

Салаты со свининой готовят не так часто, но каждая хозяйка должна хоть раз их попробовать. Такие закуски особенно хороши во время застолий, ими быстро наедаются, мясо обладает приятным сладковатым вкусом, который отлично гармонирует с множеством ингредиентов.

Вкусный салат со свининой можно дополнить свежими или вареными овощами, грибами, сочной зеленью, сыром, яйцами, фруктами и даже другими видами мяса. Теплый салат со свининой, жаренной на гриле, зелеными салатными листьями, томатами, сладким перцем, заправленный кисло-сладким соусом может заменить собой целый обед или ужин, не оставив после себя чувства тяжести.

На праздничный стол можно приготовить слоеный салат со свининой, а если время поджимает, просто перемешать ингредиенты, эффектно украсив их зеленью. На каждый день идеально подойдут салаты со свининой и свежими овощами: огурцами, помидорами, сельдереем и пр.

Рецептов салатов со свининой очень много, среди них каждый обязательно найдет что-то на свой вкус, не зря это мясо пользуется такой большой популярностью. А добавлять его в блюдо можно практически в любом виде: вареное или жареное, копченое или запеченное в духовке.

Приготовление

Среди рецептов вкусных салатов со свининой особенно выделяется «Купеческий». Таким громким названием он обязан обилию ингредиентов, делающих вкус блюда многогранным и незабываемым. Сытный и вкусный салат «Купеческий» со свининой очень просто готовится, а на праздничном столе и вовсе не оставит ни единого шанса конкурентам, все гости останутся довольными.

1. Заранее следует сварить свинину. Для этого кусок нежирного мяса нужно опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения и варить примерно 1,5 часа. Остужать мясо прямо в бульоне, чтобы оно сохранило сочность. Остывшее мясо нарезать кубиками.
2. Помидоры очистить от семян и тоже нарезать кубиками. Аналогично поступить с огурцом.
3. Сыр натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.
4. Все ингредиенты соединить в глубоком салатнике, добавить к ним фасоль, с которой заранее была слита вся жидкость.
5. Смешать заправку из майонеза, добавив к нему раздавленный чеснок со специями. Добавить ее в салат и все перемешать.
6. Вареную свинину можно заменить копченой, а сам салат сделать со свежим или маринованным луком, украсив все веточками свежей зелени.

Рецепт №2 салата «Купеческий» со свининой включает такие ингредиенты, как ананас, шампиньоны и сыр. Отварное или копченое мясо с сыром следует нарезать тонкой соломкой, ананасы кубиками, а грибы пластинками. Все смешать, посолить и заправить майонезом.

Такой салат со свининой можно готовить с любыми грибами: жареными белыми, маринованными опятами и пр. Если используется копченое мясо, то к нему можно добавить вареное куриное филе.

Купеческий салат со свининой можно делать с солеными огурцами, яйцами и зеленым горошком, дополнив закуску вареной морковью, жареными грибами и сыром. Сделать блюдо более сытным помогут яичные блинчики, нарезанные тонкими полосками.

Варианты

Благодаря рецептам с фото, вкусный салат со свининой можно сделать с чем угодно. Например, слоеный салат с копченостями, сыром и черносливом. Слои идут в таком порядке: жареный лук, ломтики копченой свинины, измельченные вареные яйца, маринованные огурцы, тертый сыр и жареная морковь, смешанная с раздавленным чесноком. Все слои обильно промазать майонезом, а сверху выложить нарезанный чернослив.

Необычный яркий салат со свининой, сыром и свеклой украсит любое застолье. Вареное мясо нарезать кубиками, смешать с раздавленным чесноком и майонезом, выложить на плоское блюдо. Следующим слоем распределить тертый сыр, на него выложить измельченные вареные яйца, сделать майонезную сеточку. Следующие слои – вареная морковь и свекла, натертые на средней терке. Промазанную майонезом свеклу обильно посыпать ядрами грецких орехов.

Множество рецептов с фото подразумевают приготовление салатов со свининой и грибами. Необязательно это должно быть плотное блюдо, заправленное майонезом. Отличный вариант на каждый день готовится из обжаренной в соевом соусе и растительном масле свинины, нарезанной тонкими кусочками. К мясу можно добавить измельченный чеснок и пару ложек кисло-сладкого соуса.

В соусе, оставшемся от жарки мяса, обжарить порезанные грибы. Свежие огурцы и белую редьку нарезать тонкой соломкой, смешать с мясом и грибами, посыпать обжаренным на сухой сковороде кунжутом, заправив все соевым соусом. Подобные салаты со свининой лучше подавать порциями, как на фото, эффектно выложив ингредиенты на тарелке.

Хорошим дополнением в салате со свининой станет морковка по-корейски или другие маринованные овощи, например, острый перец, огурчики, квашеная капуста и пр.

Салат со свининой рецепт с фото

Салат «Руссолс» отличается любопытным набором ингредиентов. Посмотрите.

• 200 г вареной говядины или свинины
• 50 г соленой сельди
• 3 вареных картофелины
• 2 вареных яйца
• 1,5 — 2 соленых огурца
• листья зеленого салата
• пол-яблока
• 100 г сметаны
• хрен, уксус, горчица
• зелень

Салат из мяса и лука

Вот уж поистине мясной салат — потому что в нем, кроме мяса, лука и майонеза, ничего больше нет. Мой отец, который не.

• 500-600 г телятины или говядины
• 500-600 г свинины
• 2-3 луковицы для салата
• 2 луковицы для варки мяса
• лимонный сок или уксус с водой
• майонез
• 2-3 моркови
• сушеный корень пастернака или петрушки
• 6-8 горошин черного перца
• соль по вкусу
• 2 лавровых листа
• черный или душистый молотый перец — по потребности

Пекинский салат с фунчезой

При том, сколько продуктов китайской кухни появилось в наших супермаркетах — грешно было бы не пользоваться этим. Так.

• 150-170 г мякоти свинины
• 300 г белокочанной капусты
• 2 средних свежих огурца
• 1-2 моркови
• 50 г лапши фунчеза
• 2 дольки чеснока
• 3 ст. ложки белого винного уксуса
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 5 ст. ложек растительного масла
• соль и красный молотый перец — по вкусу

Острый салат со свининой

Острый зимний салат со свининой, вполне способный стать полноценным ужином. Тем более, что почти все его ингредиенты.

• 300 г мякоти постной свинины
• 2-3 луковицы
• 2 моркови
• 250 г белокочанной капусты
• 200 г редьки
• 3-4 дольки чеснока
• 1 ч. ложка 9% уксуса
• соль и черный молотый перец — по вкусу
• растительное масло для жарки
• зелень и салатные листья для украшения

Салат из копченой свинины с ананасами

Когда ваши гости распробуют этот салат из копченой свинины с ананасами — они от него уже не оторвутся. Карри придает.