Салат морская капуста яйцо кукуруза

Салат из морской капусты с яйцом и кукурузой

О пользе морской капусты, для организма, уже можно слагать легенды, ведь именно она является источником таких полезных витаминов и микроэлементов, как: А, С, D, E, йод, калий, фосфор, железа, сера и многих других. Ее, и правда, нужно употреблять в пищу, но в каком виде вы будете это делать, решать только вам. Кто-то употребляет морскую капусту, как самостоятельный продукт, а кто-то готовит из нее вкуснейшие салатики, как сделаем сейчас и мы с вами. На самом деле, экспериментировать с набором ингредиентов можно просто бесконечно, но одним из удачных вариантов, является дуэт капусты с яйцом и кукурузой. Что из этого получится? Увидим.

Ингредиенты:

• маринованная морская капуста – 150 грамм;
• куриные яйца – 3 штуки;
• репчатый лук (средний) – ¼ штуки;
• кукуруза – 4 ст.ложки;
• майонез – по вкусу.

Как приготовить салат из морской капусты:

1. Для начала принимаемся за работу над морской капустой. Как известно, выглядит она в виде длинных тонких ленточек – водорослей. В салате это будет выглядеть не очень презентабельно, поэтому нам придется нарезать ее на небольшие кусочки. Самым лучшим помощником, в этом занятии, для вас станут именно ножницы – обычные: кухонные или канцелярские. Как раз, в тот момент, когда вы будете вытягивать нити капусты из воды, то и избавите их от нее – лишняя жидкость нам абсолютно не нужна.

Кстати, морскую капусту можно купить в сухом виде и приготовить ее по этому рецепту .

2. Отвариваем яйца . На то, чтобы яйца сварились вкрутую, нам потребуется около 10 минут, но это с учетом того, что вода, в которой яйца будут отвариваться, уже кипяченая, а плита – горячая.

Уже отварные яйца следует нарезать небольшими кубиками. Для этих целей можно воспользоваться специальным ручным слайсом. После яиц, в дело вступает репчатый лук: его необходимо нарезать на четвертинки колец.

3. Яйца и лук отправляем к морской капусте. Все очень тщательно перемешиваем. После, к этим ингредиентам можно добавить и консервированную кукурузу, которую тоже заранее избавили от лишней жидкости.

Салат перемешиваем при помощи вилки, доводя его до однородной консистенции с равномерным распределением ингредиентов и вкуса, соответственно. По желанию, салат из морской капусты можно посолить и заправить майонезом. А если вы используете нежирный йогурт или сметану, то такой салатик вполне можно будет отнести к категории «диетических» или «низкокалорийных», так как соотношение в нем калорий, сводится к очень незначительным цифрам.

Яичный салат из морской капусты с кукурузой

• Поделиться
• Нравится 0

В этот салат из морской капусты входят весьма простые продукты, но в итоге получается очень вкусное и полезное блюдо. Кроме того, оно внесет разнообразие в Ваше меню.

30 минут Порций 3 Легко

Морская капуста удивительно полезна, богата витаминами, но имеет весьма своеобразный вкус. Согласитесь,это далеко не традиционный продукт на нашем столе. Однако, любители морской капусты безусловно существуют, придумывают рецепты с этой морской водорослью и экспериментируют с сочетаниями вкусов. Стоит попробовать!

Пошаговый рецепт

Готовим продукты для салата из морской капусты. Отвариваем яйца, открываем консервированную кукурузу и морскую капусту.

Отварные яйца измельчаем на мелкие кубики и помещаем их в салатник.

Далее к нарезанным яйцам надо добавить кукурузу

Перед тем как добавить морскую капусту в салатник я ее разрезаю для удобства. Так ее легче соединять с ингредиентами салата, а впоследствии и удобнее есть.

Наконец соединяем все ингредиенты салата и добавляем любимый майонез по вкусу. Солить не нужно, так как морская капуста уже подсолена.
Дальше нужно все тщательно перемешать. Поместить в холодильник на час и можно угощаться! Получился красивый, вкусный и конечно полезный салат.

Как сделать вкусный салат с морской капустой: с яйцом, крабовыми палочками и кукурузой

Невероятно вкусный салат с морской капустой и яйцом дополняют и крабовыми палочками, и кукурузой. Основной ингредиент настолько хорошо сочетается с самыми разными продуктами, что можно выбрать вариант и для повседневного стола, и для праздничного. Ламинария полезна, она содержит йод, оказывает благоприятное влияние на щитовидную железу, иммунитет, умственные способности, выносливость. Полезных свойств этого продукта так много, что все и не перечислить, надо готовить и пробовать.

Праздничный слоеный салат с морской капустой, крабовыми палочками и кальмарами

Начнем с простой, сытной и пикантной закуски, которая понравится любителям ламинарии и морепродуктов. Красивая подача делает этот рецепт практически ресторанным блюдом. Оно с легкостью заменит или дополнит оливье с курицей на праздничном столе.

• замороженный (целиком) кальмар – 2 шт.;
• солёный огурчик – 1-2 шт.;
• сурими – 10 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• майонез — по вкусу;
• яйцо перепелиное – 9-10 шт.;
• морская капуста – 200 г.

1. Консервированную ламинарию выложить на тарелку, перебрать, укоротить слишком длинные ленты ножом.
2. Отварить, остудить и очистить от скорлупок перепелиные яйца.
3. Кальмаров разморозить, почистить и промыть в проточной воде. Опустить в подсоленную кипящую воду и варить 2 минуты.
4. Морковь почистить и натереть соломкой на тёрке для корейской моркови или на обычной крупной.
5. Измельчить 6-7 яиц – кубиком, 3 штуки порезать на 4 части, для украшения.
6. Порезать огурец соломкой, кальмары тонкими полосками.
7. Крабовые палочки нашинковать соломкой, оставив 2 шт. на украшение. Их порезать поперёк, немного наискосок ломтиками толщиной 0.5 см (угол скоса такой же, как для нарезки на праздничный стол огурца или колбасы).
8. Салат выложить слоями: морская капуста, крабовые палочки, немного майонеза, морковь, огурец, кальмар, яйца. Сверху промазать соусом провансаль.
9. Выложить четвертинки яйца по центру в кружок или цветочком, ломтики палочек лепесточками, либо сделать из них красивую окантовку.
10. Слоеный салат должен пропитаться при комнатной температуре 20-30 минут,

Салат с морской капустой, яйцом, крабовыми палочками и кукурузой

Если палочки были заморожены, предварительно нужно дать им оттаять, переместив из морозилки в холодильник. Не используйте микроволновку, она высушит продукт и придется положить больше майонеза, что было бы нежелательно.

• охлаждённые крабовые палочки – 150 г;
• морская капуста – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• консервированная кукуруза – 100 г;
• зелёный лук – 1 шт.;
• нежирный майонез — по вкусу.

1. Водоросли, которые принято называть морской капустой, выложить на тарелку, перебрать, укоротить слишком длинные ленты ножом.
2. Кукурузу достать шумовкой или слить жидкость из банки. Перемешать с капустой.
3. Крабовые палочки освободить от упаковки, порезать тонкими ломтиками, добавить в салат.
4. Варёное яйцо измельчить на небольшой кубик и присоединить к другим составляющим блюда.
5. Выложить заправку — майонез, посыпать молотым перцем.
6. Сформировать в салатнике горку, украсить зеленью и порезанным на 4 части яйцом.

Салат с морской капустой, крабовыми палочками, огурцом и болгарским перцем

В этом рецепте основные ингредиенты сочетаются с консервированная кукурузой, чесночком и корнишонами, а вот привычного довольно калорийного соуса, то есть майонеза здесь нет. Заправка очень похожа на маринад. Салат получается яркий и пикантный.

• зёрна кукурузы – 1/2 банки
• сушеные листья ламинарии– 70 г;
• охлаждённые крабовые палочки – 100 г;
• болгарский сладкий перец – 1 шт.;
• свежий огурчик – 1 шт.;
• зубчик чесночка – 2 шт.;
• соус соевый – 10 г;
• оливковое масло– 30 г;
• смесь специй для моркови по-корейски — по вкусу;
• сахарный песок – 1 ст.л.;
• уксусная эссенция 70 % – 5 мл;
• зелень — 1 пучок;
• соль — по вкусу.

1. Морскую капусту надо поместить в миску с холодной водой для набухания на 4-10 часов.
2. После замачивания водоросли необходимо промыть под проточной струёй, варить 20 минут и опять хорошо прополоскать.
3. Нарезать длинные ленты на короткие кусочки, сложить в салатник, приправить уксусом, соевым соусом и специями, сахарным песком и солью.
4. Крабовые палочки, перчик и огурчик порубить соломкой. Чесночок и листья зелени мелко нарезать острым ножом.
5. К ламинарии добавить подготовленные в предыдущем шаге ингредиенты.
6. Приправить специями для моркови по-корейски. Перед подачей салат для улучшения вкусовых качеств необходимо охладить.

Салат с морской капустой, крабовыми палочками и консервированным горошком

Еще один очень простой вариант закуски с минимальным количеством продуктов. Практически все они уже готовы к употреблению. Единственное, нужно будет отварить яйца. С учетом того, что на это потребуется около 10 минут, весь процесс приготовления салата займет не более 20 мин.

• ламинария консервированная – 200 г;
• охлаждённые или размороженные крабовые палочки – 100 г;
• яйца куриные отварные – 2 шт.;
• зелёный горошек – 2 ст.л.;
• майонез – 3 ст.л.

1. Порезать ламинарию на небольшие куски.
2. Палочки накрошить округлыми тонкими ломтиками.
3. Яйца нарубить кубиками.
4. Собрать салат в торт: сначала слой морской капусты, выше крабовые палочки, потом яйца, смазать майонезом, сверху высыпать горошек.

Закуску вполне можно подать в перемешанном виде, вкус от этого хуже не станет. Вместо консервированной ламинарии в банках подойдет салат по-корейски из морской капусты с любыми добавками: с сельдереем, грибами, морковью. Главное — дать стечь маринаду.

Рецепт салата с морской капустой и крабовыми палочками без майонеза

Тем, кто старается употреблять поменьше калорийного соуса, или вовсе решил от него отказаться, предлагаем вкусный и простой салат с легкой заливкой.

• консервы из ламинарии – 150 г.;
• охлаждённые крабовые палочки – 200 г.;
• огурчики – 2 шт.;
• масло растительное – 1 ст.л.;
• сок лимона – 1 ст.л.

1. Водоросли морской капусты достать из банки, перебрать, порезать по длине.
2. Тонкие ломтики огурца посыпать солью, дождаться пока выйдет жидкость (10-15 минут).
3. Измельчить палочки в длинную соломку.
4. Соединить в салатнике все компоненты, перемешать
5. Смешать масло и сок лимона, заправить закуску.

Добавьте эти рецепты салатов с морской капустой и яйцом, с майонезом и лимонной заливкой, с крабовыми палочками и кукурузой в свою кулинарную копилку. Они подойдут для украшения как повседневного, так и праздничного стола.

Рецепты салатов с морской капустой и кукурузой

Баночка консервов съедобных водорослей, именуемых морской капустой, не только элемент здорового питания, ценный источник йода и прочих полезностей, но и главный ингредиент вкуснейших салатов, которые обязательно должны быть в копилке опытного кулинара. Любой рецепт из этой подборки с океанической капустой вполне может показаться лучшим блюдом, в котором она когда-либо была попробована.

Салат с кукурузой, морской капустой и яйцами

В этом простом салатике из водорослей и риса яйца представлены в необычном виде — напоминают крошку омлета, но эта деталь привносит в блюдо оттенок кухни Юго-Восточной Азии, где в таком виде они часто оказываются во многих кушаньях.

• 180 г морской капусты;
• 120 г консервированной кукурузы;
• 3 дольки чеснока;
• натуральный йогурт;
• 120 г сухой рисовой крупы;
• 80 г дайкона;
• соль;
• пучок зелени укропа и петрушки;
• 1 свежее авокадо;
• майонез;
• баночка консервированного тунца;
• 3 свежих яйца;
• черный молотый перец;
• растительное масло.

• очистите авокадо, удалите косточку, мякоть мелко порубите;
• мясо тунца разберите вилочкой;
• соедините майонез и натуральный йогурт в пропорциях 2:1;
• рис отварите в подсоленной воде (должен получиться рассыпчатым);
• свежую зелень порубите;
• с дайкона счистите шкурку и натрите его на крупной терке;
• яйца разбейте, посолите и поперчите, добавьте к ним чеснок, пропущенный через пресс, и отправьте на разогретую, смазанную маслом сковороду. Тут же начните их энергично перемешивать, по мере доведения до готовности разбивая в крошку;
• соберите вместе кукурузу, рыбу, яйца, капусту, рис, авокадо, зелень и дайкон, добавьте соус, перемешайте и подайте салат на стол.

Салат из морской капусты, консервированной кукурузы и майонеза

Приготовленный по этому рецепту салатик может стать главным украшением праздничного стола — простой, но эффектный вкус сочетается в нем с оформлением в виде морского конька, а завершающим штрихом служит икра летучей рыбы.

• 160 г морской капусты;
• 8 крабовых палочек;
• 1 свежее яблоко;
• 2 отварных яйца;
• 1 небольшая картофелина;
• майонез;
• по 1-2 ст. л. икры тобико (оранжевая и зеленая);
• 180 г плавленого сыра;
• 160 г консервированной кукурузы.

• крабовые палочки нарежьте кубиками;
• картофель отварите и нарежьте кубиками;
• сыр, предварительно выдержанный (для твердости) в холодильнике, натрите на крупной терке;
• яблоко очистите и нарежьте кубиками;
• натрите на крупной терке яйца;
• перемешайте кукурузу, сыр, крабовые палочки, яблоко, морскую капусту, картофель и яйца, заправьте салат майонезом;
• выложите салат на блюдо, сформировав фигуру морского конька, и украсьте разноцветной икрой.

Салат из морской капусты, кукурузы и горошка

Для приготовления этого аппетитного салата в южно-азиатском стиле, можно взять кальмара не только свежего, но и консервированного, а при большой любви к морепродуктам допустимо дополнить его также крохотными осьминогами и мидиями из банки.

• 180 г морской капусты;
• 120 г консервированной кукурузы;
• 1 тушка кальмара;
• половинка свежего болгарского перца;
• 1 ст. л. жидкого меда;
• оливковое масло;
• 100 г фунчозы;
• сливочное масло;
• 45 г грецких орехов;
• 1 ст. л. зернышек кунжута;
• 160 г мякоти тыквы;
• 1 крупный спелый томат;
• 2 ч. л. соевого соуса;
• 80 г консервированного горошка.

• фунчозу приготовьте (залейте кипятком) по инструкции на упаковке продукта;
• кальмара отварите в подсоленной воде, нарежьте кольцами и обжарьте до румяного тона на смеси оливкового и сливочного масел;
• орехи подержите несколько минут на сухой раскаленной сковороде и крупно порубите;
• разрезанный на половинки томат, тыкву и сладкий перец смажьте оливковым маслом, оберните в 2 слоя фольги и отправьте запекаться в духовку на 20-30 минут. Готовые овощи нарежьте кубиками;
• соедините оливковое масло, отмеренное для заправки салата, с медом и соевым соусом;
• перемешайте капусту, тыкву, горошек, кукурузу, кальмара, кунжут, перец, помидор, орехи грецкие, фунчозу. Добавьте соус и отнесите салат на стол.