Салат с ветчиной и сыром

Салаты с ветчиной. 9 простых пошаговых рецептов приготовления вкусных салатов на каждый день и праздники

Если перебирать множество вкусных праздничных и повседневных салатов, то салат с ветчиной может честно встать в число самых простых в приготовлении. Ветчина это уже готовый продукт, который мы приобретаем в магазине, и не нужно тратить времени на его готовку. Наряду с куриным филе, ветчина это один из самых популярных продуктов для салата. В праздники мы вспоминаем о таком салате намного чаще других, ведь вкус такого салатика превосходен.

Очень многие любят готовить разнообразные салатики с ветчиной, продукты в него используемые крайне разнообразны. И это не удивительно. Ветчина достаточно нежная, но при этом соленая и нежирная, это делает ее удобным ингредиентом даже для низкокалорийных салатов с овощами.

Давайте уже окунемся в разнообразие салатов.

Содержание:

«Нежный» — салат с ветчиной, свежим огурцом и сыром

Очень вкусный, нежный и проверенный годами рецепт салата с ветчиной и огурцами. Подходит как для праздничного стола на скорую руку, так и для вкусного домашнего обеда или ужина. Легкий и диетический салатик понравится и детям, и взрослым.

Понадобится:

• нежирная ветчина — 400 грамм,
• средний огурец — 3 штуки,
• яйца — 4 штуки,
• сыр твердый — 150 грамм,
• чеснок — 1-2 зубчика,
• майонез для заправки,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Сварите яйца вкрутую, очистите их от скорлупы. Она легко счистится, если обдать яйца ледяной водой, как только вы снимите их с плиты.

Огурцы почистите от кожицы. Особенно, если это крупные огурцы у которых кожица может горчить. Для нежного салата, все ингредиенты должны быть нежными. Нарежьте огурцы тонкой короткой соломкой.

Сыр натрите на крупной терке.

Ветчину и яйца нарежьте тонкими брусочками, точно так же как и огурцы. Чеснок выдавите через пресс или натрите на мелкой терке.

Смешайте все ингредиенты в салатнике, подсолите по вкусу, но учитывайте, что ветчина уже даст немного солености. Заправьте майонезом и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Очень вкусный салат с ветчиной, яблоком, сыром и пекинской капустой

Совсем несложный, но вкусный и сочный салат с ветчиной, который сочетает в себе и сытные ингредиенты, и свежие. Листья пекинской капусты и сочное яблочко контрастируют, но в то же время дополняют вкус ветчины и сыра. Однажды попробовав, я поняла, что этот салат стоит того, чтобы попасть в домашнюю кулинарную коллекцию рецептов.

Понадобится:

• ветчина — 300 грамм,
• твердый сыр — 200 грамм,
• пекинская капуста — половина кочана,
• огурец — 1 штука,
• кисло-сладкое яблоко — 1 штука,
• репчатый лук — 1 штука,
• лайм — половинка,
• майонез для заправки,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Этот салат с ветчиной готовится очень быстро и без предварительной подготовки, буквально за 15 минут.

Нарежьте тонкой соломкой ветчину и огурцы. Сыр можно натереть на крупной терке, а можно и нарезать ножом по образу и подобию первых ингредиентов.

Лук разрежьте пополам вдоль сердцевины и далее нарежьте очень тонкими полукольцами. Разберите его на перышки. Можно использовать красный салатный лук, он не будет таким жгучим.

Китайский салат разрежьте на 3-4 части вдоль кочана, затем рубите на квадратики среднего размера. Кусочки должны получиться немного больше, чем из ветчины и огурца.

Очистите яблоко от сердцевины и веточек, затем нарежьте тонкой соломкой. Чтобы яблоко не темнело, сбрызните его соком половинки лайма.

Сложите все подготовленный ингредиенты в салатник и размешайте. Добавьте соль и перец по вкусу. Заправьте майонезом и можно подавать к столу.

Салат с ветчиной, сладким перцем и свежим огурцом

Беспроигрышный и простой салат с ветчиной и огурчиком. ДОбавьте к нему свежий красный сладкий перец и вы «в дамках». Желтый или оранжевый перчик тоже подойдет. Ингредиенты настолько просты, что удивительно, как такой салатик может быть настолько вкусным.

Понадобится:

• ветчина — 300 грамм,
• огурцы — 2 шт (средние),
• сладкий перец — 1 шт,
• майонез для заправки,
• соль и перец.

Приготовление:

Чтобы такой салат получился не только вкусным, но и красивым достаточно нарезать огурцы, ветчину и перец кусочками примерно одного размера. Лучше всего смотрится тонкая соломка. Но и кубики замечательно подойдут, примерно такие, как вы нарезаете для салата Оливье в Новый год.

Самое главное, чтобы все вкусы смешивались.

Смешайте все в красивом салатничке, подсолите и поперчите, если нужно и заправляйте майонезом. Салат с ветчиной готов через 10 минут!

«Наслаждение» — вкусный салат с ветчиной и сухариками

Нежные ветчина, сыр и вареные яйца, плюс сочные помидоры, да сухарики из белого хлеба для хруста. Вот рецепт еще одного вкусного салатика с ветчиной, который и праздничный стол отлично украсит, и сытный обед обеспечит.

Понадобится:

• ветчина — 350 грамм,
• сыр — 250 грамм,
• помидоры — 4 штуки,
• яйца — 6 штук,
• сухарики белые — 100 грамм,
• майонез.

Приготовление:

Заранее отварите яйца, хорошенько их охладите и очистите. Нарежьте яйца на пластинки, а затем соломкой.

Помидоры разрежьте на четвертинки, а затем из каждой удалите жидкую серединку с семенами. Нам не нужен лишний сок в салате. Теперь нарежьте помидорные дольки на полосочки.

Сыр лучше всего тоже нарезать тонкими брусочками, но можно и на терке потереть, хотя тогда он будет отличаться от остальных составляющих по размеру и внешнему виду, что слегка подпортит гармонию.

Ветчину нарежьте на тонкие ломтики, а затем на полосочки.

Сухарики можно взять магазинные, а можно и приготовить самостоятельно из обычного белого батона. Чтобы сделать свои сухарики, нарежьте хлеб на кубики, положите в тарелку и полейте 2 ложками растительного масла, посыпьте ароматными травами. После этого разложите на бумаге на противне и подсушите в духовке при небольшой температуре, пока они не станут хрустящими.

Смешайте все вместе, заправьте майонезом. Сухарики положите в последнюю очередь, чтобы они к подаче на стол не потеряли свой хруст.

Вкусный салат с ветчиной готов. Наслаждайтесь!

Салат с маринованными опятами, ветчиной и кукурузой

Что получится, если к нежной ветчине добавить пикантные маринованные опята и сладкую кукурузу? А еще немного сыра впридачу. Ну конечно, очередной вкусный салатик.

Понадобится:

• ветчина — 250 грамм,
• твердый сыр — 250 грамм,
• яйца — 4 штуки,
• маринованные опята — 200 грамм,
• кукуруза — 1 банка,
• майонез, соль, перец.

Приготовление:

Нарежьте ветчину и сыр тонкими брусочками или кубиками. Точно так же нарежьте и вареные вкрутую яйца.

Откройте банку кукурузы и слейте жидкость, положите кукурузу к остальным ингредиентам.

Опята выловите из банки и немного промойте кипяченой или фильтрованной водой, чтобы смыть густой тягучий маринад. Слишком крупные грибочки разрежьте пополам. Мелкие оставьте целыми.

Сложите все в одну миску, размешайте. Заправьте майонезом. Дополнительно солить, скорее сего, не придется, потому что опята и ветчина уже соленые. Майонез тоже даст свой вкус. Но самый лучший способ понять, чего не хватает, это попробовать.

Заправленный салат можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Салат с красной фасолью и ветчиной

Красная фасоль отлично сочетается с разными продуктами в салатах, ветчина не исключение. По своему опыту скажу, что с ветчиной чуть сладковатая фасоль очень вкусно сочетается. Кроме этого самый частый компаньон ветчины в салате — это сыр, куда же без него.

Понадобится:

• ветчина — 300 грамм,
• красная фасоль — 1 банка,
• сыр — 100 грамм,
• помидоры — 1-2 штуки,
• репчатый лук красный — 1 шт,
• зелень укропа и петрушки — по 2 веточки,
• майонез, соль, перец.

Приготовление:

Этот салат очень красиво смотрится, если все ингредиенты нарезать кубиками. Так он будет максимально гармонировать с овальными фасолинами.

Нарежьте ветчину кубиками. Помидоры можно избавить от сердцевинки, если они слишком сочные, оставшуюся мякоть тоже нарежьте кубиками.

Сыр можно нарезать как и остальные продукты, а можно натереть на терке. У него очень сильный вкус, поэтому его кусочки могут быть и поменьше.

Лук нарежьте тонкими кубиками, а если он слишком жгучий обдайте его кипятком. Хотя красный лук обычно достаточно сладкий, не зря его называют салатным.

Зелень необходимо мелко нашинковать, желательно без стебельков.

Фасоль откройте и слейте жидкость. У красной фасоли она обычно густая и тягучая, поэтому фасоль можно и промыть для салата кипяченой или фильтрованной водой. Она заблестит и будет очень красиво.

Теперь все смело перемешивайте, заправляйте майонезом, подсолить по вкусу и перекладывайте в нарядный салатник. Приятного аппетита.

Салат из синей капусты с ветчиной, орехами и кукурузой

Капустный салаты можно кушать и зимой и летом, благодаря тому что капуста долго хранится и доступна в любое время года. Зимой это замечательный способ добавить в рацион витаминов. А чтобы получилось вкуснее, давайте приготовим из синей капусты салат с ветчиной.

Понадобится:

• ветчина — 200 грамм,
• краснокочанная капуста (синяя) — 300-350 грамм,
• консервированная кукуруза — 100 грамм,
• вареные яйца — 2 штуки,
• грецкие орехи — 40 грамм,
• укроп по вкусу,
• соль и майонез для заправки.

Приготовление:

Хорошенько вымойте и обсушите капусту. Нарежьте ее тонкой недлинной соломкой или небольшими кусочками.

Ветчину нарежьте на кубики среднего размера. Яйца очистите и тоже нарежьте на квадратики, можно не слишком мелкие. Положите все в миску, добавьте несколько ложек консервированной кукурузы. Грецкие орехи нарежьте на крупные кусочки или крупно потолчите. Все зависит от вашего вкуса, любите ли вы крупные орешки в салате или предпочитаете только их вкус при мелком помоле.

Заправьте салат майонезом и слегка подсолите. Уложите красиво в тарелку и украсьте веточками укропа. Угощайтесь на здоровье!

Салат из ветчины с картофелем, горошком и сладким перцем

Сытный и вкусный салат с ветчиной поможет сделать отварной картофель и зеленый горошек. И пусть некоторым это сразу напомнит другой известный салат, но не попробовать этот будет настоящим упущением.

Понадобится:

• ветчина — 250 грамм,
• картофель — 2-3 штуки,
• консервированный горошек — 1 банка,
• яйца — 2 шт,
• сладкий перец — 1 шт,
• зеленый лук — несколько стрелок,
• майонез для заправки,
• соль по вкусу.

Приготовление:

Отварите картофель в мундире. Отсудите и нарежьте на кубики. Яйца сварите вкрутую, так же нарежьте кубиками, можно с помощью специальной яйцерезки.

Сладкий перец очистите от семечек в середине и нарежьте на квадратики. Ветчину порежьте на кубики такого же размера.

Нашинкуйте зеленый лук. Положите все ингредиенты в салатник. Добавьте зеленый горошек из банки. Подсолите по вкусу и заправьте майонезом.

Зовите семью на вкусный обед!

Салат с ветчиной, ананасами и корейской морковью

Ветчина и сладкий ананас дают просто изумительное сочетание вкусов. Особенно оно понравится любителям сладковатых салатов. Свою нотку так же даст кукуруза и морковь по-корейски.

Понадобится:

• ветчина — 100 грамм,
• кукуруза — 100 грамм,
• ананас — 100 грамм,
• морковь по-корейски — 100 грамм,
• сыр — 100 грамм,
• майонез и соль по вкусу.

Приготовление:

Для приготовления этого салата вам понадобится уже готовая морковь по-корейски. Ананас можно использовать консервированный, можно взять и свежий, но он будет более кислым, особенно если попадется не очень спелый фрукт.

Ветчину нарежьте тонкой соломкой. Кукурузы понадобится примерно половина банки или одна маленькая. Сыр натриаете на крупной терке.

Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом по вашему вкусу. Слегка подсолите, чтобы сбалансировать сладость. Можно немного приперчить.

Подавайте к праздничному столу. Приятного аппетита!

Салат с ветчиной и сыром

Салат — это такое интересное блюдо, в котором соединяют совершенно разные продукты. При этом в сочетании друг с другом они создают неповторимый вкус. Сейчас мы расскажем, как приготовить салат с ветчиной и сыром.

Салат с ветчиной, сыром и огурцом

• твердый сыр – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• ветчина – 200 г;
• свежий огурец – 2 шт.;
• майонез, зелень, соль – по вкусу.

Ветчину и огурцы режем тонкой соломкой. Яйца варим вкрутую, заливаем холодной водой, а после того как они остынут, чистим и тоже режем соломкой. Зелень измельчаем. Твердый сыр трем на крупной терке. В глубокой миске соединяем все ингредиенты, по вкусу добавляем майонез, соль и перемешиваем. Все, салат из ветчины, огурцов и сыра готов. Перед подачей к столу можно немного его охладить.

Салат с помидорами, сыром и ветчиной

• ветчина – 500 г;
• помидоры – 4 шт.;
• сыр твердый – 150 г;
• хлеб белый – 3 ломтика;
• чеснок – 4 зубчика;
• майонез, соль.

Белый хлеб или батон нарезаем кубиками и подсушиваем на сковороде без масла до появления румяной корочки. Ветчину и помидоры тоже режем кубиками, а твердый сыр трем на крупной терке. Чеснок пропускаем через пресс. В глубоком салатнике смешиваем все компоненты, добавляем по вкусу майонез, если нужно подсаливаем и перемешиваем. Обратите внимание, что сухарики лучше добавлять непосредственно перед подачей салата к столу. В противном случае они размякнут и вкус блюда будет испорчен.

Салат с болгарским перцем, ветчиной и сыром

• ветчина варено-копченая – 200 г;
• сыр твердый – 150 г;
• яйца вареные – 2 шт.;
• сладкий перец (желательно красный) – 1 шт.;
• майонез.

Перец очищаем от семян и плодоножки и нарезаем соломкой. Также режем и ветчину. Яйца варим вкрутую, охлаждаем, чистим и измельчаем. Сыр можно порезать соломкой или натереть на крупной терке. Смешиваем все ингредиенты, поливаем салат майонезом, перемешиваем и подаем к столу.

Итальянский салат с сыром, ветчиной, перцем и макаронами

• макароны – 400 г;
• ветчина – 300 г;
• болгарский перец – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• консервированная кукуруза – 300 г;
• сыр твердый – 200 г;
• майонез – по вкусу.

Макароны отвариваем в подсоленной воде до готовности, затем воду сливаем, а макаронам даем остыть. Помидоры и перец режем кубиками, а ветчину – соломкой. Сыр можем натереть на крупной терке, а можем нарезать соломкой. Смешиваем все ингредиенты и заправляем салат майонезом.

Быстрый салат из ветчины, сыра, огурцов и помидоров

• ветчина – 250 г;
• помидоры – 300 г;
• огурцы – 200 г;
• твердый сыр – 150 г;
• яйца – 3 шт.;
• майонез – 150 г;
• соль – по вкусу.

Яйца варим вкрутую, затем охлаждаем и нарезаем соломкой. Точно так же измельчаем ветчину, помидоры, огурцы и сыр. Салат с ветчиной, помидорами, сыром и яйцами заправляем майонезом, если нужно, досаливаем по вкусу и подаем к столу.

Салат с маринованным огурцом, яйцом, сыром и ветчиной

• ветчина – 300 г;
• сыр гауда – 300 г;
• вареные яйца – 2 шт.;
• огурцы маринованные – 250 г;
• зеленый лук – 1 пучок;
• зелень укропа и петрушки – 30 г;
• майонез и горчица – по вкусу.

Сыр, ветчину, маринованные огурцы, вареные яйца нарезаем тонкой соломкой. Измельчаем зеленый лук и укроп с петрушкой. Смешиваем подготовленные продукты, по вкусу добавляем майонез, горчицу и перемешиваем.

Салат с грибами, ветчиной, курицей и сыром

• ветчина – 300 г;
• отварное куриное филе – 200 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• сыр – 150 г;
• грибы маринованные – 200 г;
• вареные яйца – 2 шт.;
• укроп – 30 г;
• майонез.

Отварное куриное филе, ветчину и яйца режем соломкой, сыр трем на терке, добавляем пропущенный через пресс чеснок, измельченный укроп, маринованные грибы и майонез. Все хорошенько перемешиваем. Заправляем салат майонезом и подаем к столу.

Салат с ветчиной и огурцами; яйцами и сыром — 4 вкусных рецепта с фото и видео

Салат с ветчиной и огурцами один из самых уважаемых на российских праздничных столах. Готовится он быстро, так как варить ничего не надо, только нарезать и смешать все ингредиенты. В эти салаты кроме ветчины и огурцов кладут сыр, яйца, кукурузу, капусту или свежие помидоры. Вариантов очень много. Думаю все пробовали этот вкуснейший салатик, и многие его делали самостоятельно. Попробуйте сегодня один из моих рецептов. Мне будет весьма приятно, если он понравится Вам и вашим гостям.

Салат с ветчиной и огурцами очень вкусный и имеет вид праздничный, нарядный. При должном оформлении он вполне украсит любой праздничный стол. Называется он — салат «Нежность» или «Нежный». Называйте как Вам больше нравится, от этого он не станет менее вкусным. Здесь несколько самых популярных способов приготовления. Выбирайте любой и готовьте с удовольствием!

В этой статье:

Салат с ветчиной и огурцами «Нежность» — пошаговый рецепт с фотографиями

Все продукты вполне доступные и простые. Сварить потребуется одни яйца. Остальные составляющие нужно только порезать.

Что понадобится:

Как приготовить:

1. Яйца отвариваю вкрутую и очищаю от скорлупы. Начинаю собирать салат из этих продуктов.
2. Огурцы у меня жестковатые, поэтому я кожицу с них счищаю и режу их мелкими кубиками. Если огурчики молоденькие и кожица тонкая, чистить их не обязательно. Высыпаю их в большую миску.
3. Сыр с яйцами я потёрла на крупную тёрку. Высыпала в миску к огурцам.
4. Ветчина нарезается соломкой. Покрупнее или потоньше решайте сами. Кто как любит.
5. Все ингредиенты в миске солю, перчу и добавляю продавленный сквозь пресс чеснок. Хорошенько все это добро перемешиваю.
6. Если салат подавать не сразу, то пока пусть постоит так. Перед тем как подавать на стол, заправляю майонезом, перемешиваю и переворачиваю миску на блюдо. Украшаю холмик салата веточками петрушки. Пробую. Объеденье!

Не менее замечательный рецепт этого салата от видеоканала Ольги Орловой «Женсовет»

Салат с ветчиной и огурцом, с корейской морковью — видео рецепт

Приближается наш любимый, всероссийский праздник Новый Год. Если вы, как я, собираете в копилку рецепты для праздничного стола, советую обратить внимание, что такой салат особенно эффектно смотрится с помидорами.

Салат с ветчиной, огурцами, помидорами и сыром — пошаговый рецепт с фото

В этом салате ветчину я заменила копчёной колбасой с жирком. Вкус от этого нисколько не испортился. Не забывайте, что заправлять салат майонезом или сметаной следует перед самой подачей на стол. Потому что свежие овощи быстро пустят сок. Рецепт домашнего майонеза здесь

Что понадобится:

Как готовить:

1. Ветчину или колбасу нарезаю мелкими кусочками. Высыпаю в глубокую салатницу.
2. Помидоры мою и режу небольшими кубиками. Добавляю их в салатницу.
3. Огурцы мою, нарезаю на небольшие кубики и высыпаю туда же.
4. Сыр, как всегда, на крупную тёрку. Отправляю в салатницу.
5. Укроп и петрушку режу произвольно. Листья салата рву руками. Отправляем зелень к остальным ингредиентам.
6. Чеснок чищу, нарезаю помельче. Можно выдавить сквозь пресс. Перемешиваю, чтобы распределить чеснок по всей массе салата.
7. Заправляю салат майонезом и солю перед самой подачей на стол, потому что овощи быстро пустят сок.. Не поленитесь приготовить Домашний майонез. Солить и перчить с осторожностью, потому что майонез уже солёный.
8. Всё хорошо перемешиваю и сразу приглашайте всех к столу. Этот вкуснейший салатик надо кушать свежим. На всех застольях этот салат сметается со стола одним из первых.

И ещё один бесподобный вариант этого свеженького салата от видео канала Оксаны Валерьевны

Салат с ветчиной и огурцами, с пекинской капустой и консервированной кукурузой

Мы разобрали самые популярные идеи салата с ветчиной и огурцами. Напишите в комментариях понравились ли Вам наши рецепты, или что-то Вы хотели бы к ним добавить?

А я прощаюсь с Вами до следующих рецептов. Всем приятного аппетита! И хочется особо поблагодарить тех, кто готовил сегодня вместе с нами!

Салат с ветчиной и сыром. Разнообразие рецептов

Пожалуй, не найдется человека, который был бы равнодушен к салату с ветчиной и сыром. Это универсальный набор продуктов для салатов и закусок, который нравится многим хозяйкам. Часто такое сочетание ингредиентов даже используется в качестве начинки для пирогов и другой выпечки.

Вся прелесть салата состоит в том, что его можно разнообразить и дополнить абсолютно любыми ингредиентами. Сыр, как правило, используется исключительно твердых сортов. А вот ветчину можно выбрать любую, все будет зависеть от ваших предпочтений. Чтобы салат с ветчиной и сыром имел более нежную консистенцию, советуем обратить свое внимание на качественный плавленый сыр. Его также часто используют в приготовлении такой закуски.

Большой плюс закуски и в подаче. Таким салатом можно наполнить домашние профитроли или магазинные тарталетки, можно уложить слоями или сформировать горку. Вариантов очень много.

Салат со сладким перцем

Очень красивым и аппетитным получается блюдо, если традиционный салат с ветчиной и сыром украсить сладким болгарским перцем. Овощ можно добавить как в основной состав салата, так и просто использовать его для декора блюда.

Список ингредиентов

• ветчина – 150-180 гр.;
• два куриных яйца;
• твердый сыр – 120-130 гр.;
• 100 гр. маринованных шампиньонов;
• майонез;
• сладкий болгарский перец одного или двух ярких цветов – 1 шт.;
• щепотка соли.

Способ приготовления

Единственный длительный процесс в рецепте салата из перца, ветчины, сыра – варка яиц. Ставим яйца вариться на семь-восемь минут. После достаем их и остужаем в холодной воде. Нарезаем ветчину, яйца и шампиньоны длинными ровными полосками. Сыр измельчаем с помощью мелкой терки. Болгарский перец освобождаем от семян и перегородок. Нарезаем его на длинные брусочки, которыми позднее будем украшать салат.

Все ингредиенты для блюда перемешиваем, добавляем щепотку соли и несколько ложек майонеза. Выкладываем перец в форме цветка. Добавляем щепотку мелко порубленной зелени. Салат с ветчиной и сыром готов.

Закуска с помидорами, ветчиной и сыром

Чрезвычайно сочным и невероятно ароматным получается салат, в котором сочетается сытная ветчина, легкий сыр и свежие помидоры. Это очень нежный и низкокалорийный вариант закуски. Единственным ингредиентом, который добавит лишних калорий, будет майонез. Кстати, заправлять салат рекомендуется непосредственно перед подачей, в противном случае он может «потечь».

Список продуктов

Чтобы воспроизвести рецепт салата с ветчиной и сыром и помидорами, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 200 гр. ветчины (балыка или грудинки).
• 250 гр. свежих шампиньонов.
• Два крупных сочных помидора.
• 100 гр. лука.
• Три куриных яйца.
• Майонез.
• Немного соли.
• Растительное масло – одна ложка столовая.
• Перец молотый.

Как готовить?

В данном рецепте будут присутствовать обжаренные грибы, поэтому им уделяем первоначально большую часть внимания. Нарезаем мелко лук и отправляем его обжариваться в масле. Режем шампиньоны на небольшие кубики и также добавляем к луку. Как только появится легкий румянец, вынимаем лук с грибами и выкладываем их на бумажное полотенце. Оно поможет избавиться от излишков масла.

Помидоры и ветчину нарезаем кубиками. Яйцо отвариваем восемь минут, остужаем и натираем на крупной терке. Таким же способом измельчаем и сыр. Смешиваем в большой глубокой тарелке ветчину, сыр, яйцо, шампиньоны с луком. Добавляем немного перца, чуть присолим и заправим майонезом. Подавать такой салат с ветчиной и сыром можно в небольшой пиале, украсив верхний слой целым грибочком или веточкой петрушки.

Нежный салат с огурцами

Советуем также попробовать приготовить очень легкий и нежный салат с ветчиной и сыром и огурцами. Закуска, судя по отзывам, имеет очень нежный и приятный вкус. Огурчики добавляют салату легкости и неповторимого летнего аромата, а ветчина делает его сытным и питательным.

Продукты

• Ветчина – 150-180 гр.
• Два яйца.
• Свежий огурец.
• 50-70 гр. сыра.
• Соль.
• Майонез.
• Перец.
• Консервированная кукуруза – 2 ст.л. (по желанию).
• Для украшения – зелень.

Приготовление

Закладываем яйца в небольшую кастрюлю с водой и ставим на сильный огонь. Как только вода забурлит, засекаем десять минут. После варки яйца отправляем под холодный душ. Струя холодной воды не только остудит их пыл, но и сделает более податливыми во время чистки. Нарезаем яйца на кубики.

Точно такой же нарезкой измельчаем ветчину и огурец. Сыр натирается на терке. Консервированная кукуруза избавляется от лишней жидкости и выкладывается в общую салатную массу. Добавим немного соли, чуть приперчим салат и сдобрим парой ложек майонеза. Закуску можно выложить горкой на тарелке, украсив зеленью, или поместить в тарталетки и подавать порционно.

Удачные сочетания

Помимо свежих огурцов, помидоров и грибов, с ветчиной и сыром будут великолепно сочетаться следующие продукты:

• консервированный горошек;
• отварные креветки;
• вареная морковь;
• маринованные огурцы;
• отварной картофель;
• плавленый сыр;
• маринованные шампиньоны;
• картофельные чипсы домашнего приготовления;
• копченая куриная грудка;
• маринованные лесные грибы (опята, подберезовики, вешенки);
• чернослив;
• грецкие орехи.

Рецепты салатов с ветчиной и сыром

Все рецепты салатов с ветчиной и сыром были не раз использованы для приготовления блюд. Они относятся к рецептам салатов с сыром. Также обратите внимание на собранные у нас рецепты салатов с колбасой и сыром.

Салат с ветчиной гриль и пикантными гренками

Салат переберите, промойте, обсушите, крупно нарвите и уложите на блюдо. Хлеб выложите на хорошо разогретую решетку, жарьте несколько секунд, затем переверните и поджарьте с другой стороны. Снимите хлеб с решетки. Выложите на решетку ломтики ветчины. Поджарьте ломтик. Потребуется: салат зеленый — 250 г, салат руккола — 250 г, ветчина- 4–6 ломтиков, лук репчатый красный — 1 головка, авокадо — 1 шт., сок лимона — 1 ч. ложка, хлеб пшеничный — 6 ломтиков, брынза — 50 г, чеснок — 2 зубчика, масло оливковое — 2 ст. ложки, сахар — 2 с.

Салат с ветчиной и ананасом

1 Яблоки нарежьте соломкой и сбрызните лимонным соком. Ветчину и сыр нарежьте брусочками. 2 Ананас, очистив от кожицы, нарежьте ломтиками, смешайте с орехами, яблоками, сыром и ветчиной. 3 Майонез взбейте с сахаром и перцем. 4 При подаче выложите салат на блюдо, . Потребуется: ветчина — 300 г, ананас — 300 г, яблоко зеленое — 2 ш., сыр твердый или горгонзола — 100 г, сок лимонный — 1/2 ч. ложки, орехи грецкие рубленые — 100 г, майонез — 5 ст. ложек, сахар — 1/3 ч. ложка, перец черный молотый

Салат с ветчиной и апельсинами

Апельсин порезала ломтиками, обрезая пленки. Ветчину порезала соломкой. Заправка – смешала йогурт, горчицу, посолила-поперчила. Разумеется, подойдет любая заправка – майонез или сметана. Можно выложить слоями: ветчина-заправка- грибы-заправка-листья салата-апельсин. Потребуется: Ветчина – 200 грамм, Сыр твердый тертый -50 грамм, Грибы консервированные (у меня резанные шампиньоны) – 150 грамм, Апельсин – 2 штуки, Салат листья – 3-4 штуки, Йогурт натуральный -3 ст. ложки, Горчица – 1 ст. ложка, Соль-перец — щепотка

Салат с ветчиной

Ветчину порезать полосками,сыр потереть на крупной тёрке,грибы тоже порезать полосками,чеснок мелко нарезать добавить зелень,добавить кукурузу заправить майонезом. Потребуется: 300гтостовой ветчины,1банка кукурузы,1банка грибов шампиньонов не большая,200г сыра твердого,чеснок по вкусу ,зелень,заправить майонезом.Вкуснятина советую попробовать.

Салат Мечта кролика

Ветчину нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке 1 огурец натереть на терке,сок слить Салат выкладываем слоями,в виде морковки: 1.Сыр 2.Ветчина 3.Сыр 4.Ветчина 5.Огурец 6.Корейская морковь 7.СЫР 8.ВАРЕНАЯ МОРКОВЬ 9.ВСЕ СЛОИ СМАЗ. Потребуется: 200 г ветчины, 200г сыра, 1 огурец свежиЙ, ., 150 г корейской морковки, ВАРЕНОЙ МОРКОВИ-1ШТ, майонез, ЗЕЛЕНЬ-УКРОП

Слоечки с ветчиной и сыром

Ветчину нарежьте брусочками длиной 10 -12 см. Оберните эти брусочки пластинками сыра. Тесто раскатайте в пласт толщиной 5 -6 мм и нарежьте на полоски. Полосками теста оберните брусочки ветчины с сыром так, чтобы очередной виток закрывал 1 /2 предыдущего. Уложите труб. Потребуется: Слоеное тесто — 300 г, Ветчина — 150 г, Сыр плавленный «Viola» — 70 г, Желток яичный, Листья салата, Кунжут

Салат из ветчины с сыром, грибами и помидорами

Вешенку мелкую разбираем на отдельные грибы, крупную нарезаем. Обжариваем в небольшом количестве растительного масла, на медленном огне, до готовности . Сыр нарезаем кубиками. Ветчину нарезаем кубиками. Измельчаем чеснок. Сыр, ветчину, чеснок и обжаренные гр. Потребуется: ветчина; сыр; грибы (вешенка или шампиньоны) в равных пропорциях; майонез; помидоры; зубчик чеснока; немного растительного масла;

Салат с ветчиной мой

1. Капусту нарезаем тонкой соломкой. 2. Ветчину режем на колесики, а потом колесики на тонкие полосочки. 3.Сыр трем на крупной терке, также как и сваренные яйца. 4. Соединяем все вышеуказанные ингредиенты и добавляем сухарики, солим и перчим по вкусу, заправляем м. Потребуется: Ветчина — 200 гр., Яйца — 3-4 шт., Китайская капуста (можно и обычную, лучше молодую) — 1/2 небольшого кочана, Сыр (твердый сорт) — 100 гр., Сухарики (из черного хлеба) — 2 пачки (я люблю с зеленью и томатом «3 корочки»), Майонез по вкусу, Соль, с.

Салат-коктейль с ветчиной и сыром

Ветчину ,огурец,перец сладкий,яйца нть слоями нарежьте очень тонкой соломкой.Сыр натереть на терке. Взять высокий,широкий фужер.уложить слоями,поливая каждый слой майонезом в следующем порядке-ветчина,огурцы,сыр,яйца,перец,сыр. Салат — коктейль оформите кусочками о. Потребуется: 100 гр ветчины, 100 гр сыра, 2 шт.вареных яиц, 1 шт свежего огурца, 1 стручок сладкого перца, 0.5 ст. майонеза, соль, зелень укропа

Салат с ветчиной и ананасами

1-й слой: порезанные листья салата. 2-й слой: порезанная брусочками ветчина; 3-й слой: порезанные мелкими кубиками ананасы; 4-й слой: натертый сыр. Каждый слой смазывается майонезом. Перед подачей на стол сверху выложить сухарики. Потребуется: 1 пучок листового салата, 1 небольшая банка консервированных ананасов, 300 гр. ветчины, 200 гр сыра, 1 пачка белых сухариков с сыром, майонез.