Суп из сухофруктов
Сладкий суп из сухофруктов с рисом для детей 1,5 года
Основные ингредиенты:
- рис
- яблоки сушеные
- изюм
- курага
- крахмал
- сахар
30 минут
4-5 порций
Калорийность на 100 грамм:
198 ккал.
Категория: Блюда для детей
Сладкий суп из сухофруктов представляет собой густой кисель. Это блюдо раньше входило в меню детских садов и его часто давали малышам на полдник. Все компоненты рецепта разрешено вводить в детский рацион с 1,5 лет. Количество сахара можно регулировать по желанию. Блюдо содержит большое количество углеводов, поэтому лучше всего предлагать его ребенку перед прогулкой.
Ингредиенты:
- Рис – 40 г
- Яблоки сушеные – 1 ст.
- Изюм без косточек – 1/2 ст.
- Курага – 7-8 шт.
- Сахар – 2 ч. л.
- Крахмал – 1 ст. л.
- Вода – 0,8 л для бульона и 1/2 ст. холодной кипяченой воды для разведения крахмала
- Сметана или йогурт – порционно
Пошаговые фото рецепта:
Курагу и изюм заливаем кипятком на 10 минут.
Сушеные яблоки промываем холодной водой.
Доводим воду до кипения, выключаем огонь и всыпаем яблоки, добавляем сахар. Закрываем крышкой и даем настояться 10 минут.
Изюм и курагу откидываем на сито.
Курагу режем маленькими кусочками.
Можно достать из кастрюли несколько долек яблока и нашинковать. Если ребенок еще не научился хорошо пережевывать еду, сухофрукты лучше измельчить в блендере.
Вынимаем яблоки шумовкой и вместо них всыпаем курагу с изюмом и порезанными кусочками яблоки. Доводим до кипения, выключаем и настаиваем сухофрукты до их полного размягчения около 15 минут.
В холодной кипяченой воде разводим крахмал.
Доводим настой сухофруктов до кипения и тонкой струйкой вводим разведенный крахмал.
Перемешиваем фруктовый отвар и сразу выключаем плиту.
Отдельно отвариваем рис.
В тарелку кладем 1-2 ст. л. отварного риса и заливаем его киселем из сухофруктов.
Подаем сладкий суп со свежей сметаной или несладким йогуртом.
Сладкий суп из сушеных фруктов
С детства люблю суп из сушеных фруктов. Он очень вкусен и сам по себе необычен. Его можно есть и в горячем виде и холодным. Суп из сухофруктов сваренный вами дома, как в садике будет такой же нежный и вкусный. Это первое блюдо очень легкое, питателеное и при этом в нем нет жиров. Он очень полезен для здоровья, а для детей просто праздник этот сладкий супчик. Да и взрослым он на радость.
Суп из сухофруктов — рецепт приготовления пошаговый
Перебираем сушеные фрукты, оставляя крепкие и красивые, и отделяем от общей массы яблоки и груши. Сухофрукты тщательно промываем под проточной водой.
Яблоки и груши помещаем в кастрюлю и заливаем холодной водой и варим до готовности.
Затем к ним добавляем остальные фрукты, сахар, корицу и варим на слабом кипении в течение 10-15 минут.
В конце варки вливаем разведенную водой картофельную муку (или картофельный крахмал) и доводим фруктовый суп до кипения. Наше лакомство — суп из сушенных фруктов готов.
- Для приготовления сладкого, фруктового супа на 200 грамм сухофруктов нам понадобиться: 50 грамм картофельной муки.
Супы из сухофруктов
Суп хлебный
ржаной хлеб, изюм или сухофрукты, сахар, корица, сливки, клюква, яблоко, сахарная пудра.
раздел: Латвийская кухня, Хлебные супы
Хлебный суп из сухофруктов со сметаной
хлеб ржаной, вода, сушеные фрукты, корица, сахар, сметана.
раздел: Литовская кухня
Суп грибной с сухофруктами
грибы сушеные, вода, лук репчатый, масло топленое, мука, чернослив, изюм, петрушка.
раздел: Грибные супы
Суп из сушёных фруктов с макаронами
сухофрукты, вода, сахар, макароны, сметана.
раздел: Фруктовые супы, Супы макаронные
Суп гороховый с сухофруктами
говядина, горох, картофель, яблоко, лук репчатый, чернослив, томат-паста, растительное масло, соль, перец.
раздел: Гороховые супы
Суп из сухофруктов с геркулесом
сухофрукты, геркулес, мед, вода.
раздел: Фруктовые супы
Грибной суп с сухофруктами
грибы, вода, репчатый лук, топленое масло, мука или панировочные сухари, чернослив и изюм, петрушка (зелень), соль.
раздел: Грибные супы
Суп из сухофруктов
фрукты сушеные, перловка, сахар, сметана, сок лимонный, вода, корица, цедра лимона или цедра апельсиновая.
раздел: Фруктовые супы
Суп из сухофруктов (II)
вода, сухофрукты, апельсиновая цедра, гвоздика, корица, крахмал, сметана, соль, сахар.
раздел: Фруктовые супы
Суп из сухофруктов с рисом
сухофрукты, рис, вода, сахар.
раздел: Фруктовые супы
Суп из сухофруктов с творожной запеканкой
вода, сухофрукты, сахар, крахмал картофельный, сметана, творог, яйцо, крупа манная, сахар, соль.
раздел: Фруктовые супы
Суп-пюре из сухофруктов
сухофрукты, сахар, крахмал, лимонная кислота или кислый сок, вода, .
раздел: Супы-пюре, Фруктовые супы
Суп из сухофруктов с гарниром
фрукты (сушеные), картофельный крахмал, сахар, корица, вода, рис, саго или макароны, сахар, .
раздел: Фруктовые супы
Суп из сухофруктов с клюквенным морсом и вином
фрукты (чернослив, груши, кишмиш, яблоки, сушеные), корица (с верхом), лимона, картофельный крахмал, сахар, вино или клюквенный морс, .
Суп из сухофруктов
Суп из сухофруктов можно приготовить для двух целей. С одной стороны зимой мы испытываем недостаток витаминов, а с другой — летом нам хочется чего-то холодного и освежающего. Помимо потрясающего вкуса, в этом блюде много пользы!
Во время процесса сушки фрукты теряют воду. А это приводит к резкому увеличению концентрации в них сахара. Поэтому не злоупотребляйте такими продуктами, несмотря на высокое содержание полезных веществ. Наилучшим выходом будет замачивание этих ингредиентов в воде, как в нашем восхитительном супе из сушеных фруктов!
- Вода 3 л
- Смесь из сухофруктов 700 г
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Желатин пищевой 300 г
- На 100 грамм
- Калории: 84 ккал
- Белки: 9.7 г
- Жиры: 2.8 г
- Углеводы: 4.9 г
Сухофрукты выкладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой.
Затем добавляем желатин, доводим до кипения и варим на медленном огне. 50 минут.
Желательно дать супу остыть, а после добавить лимонный сок. Готовое блюдо можно украсить взбитыми сливками или свежими фруктами.
Совет: если вы хотите менее сладкий суп, то используйте больше желатина или лимонного сока. Также рекомендуем попробовать и такой рецепт!
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Заходите в наши социальные сети! Там еще больше интересного!
Понравился рецепт? Не стесняйтесь высказывать свое мнение в комментариях!