Салат с кукурузой и овощами

Овощной салат с кукурузой и сыром

Готовка: 20 минут

Делюсь рецептом приготовления простого овощного салата с кукурузой и сыром.

Наступило лето – пора овощного изобилия. Любимые овощи можно купить сейчас в любое время года, но они совершенно безвкусные, а цены на них «кусаются». Летние овощи содержат больше витаминов и других полезных веществ. К тому же вполне доступны. Время запасаться витаминами и укреплять свой иммунитет!

Ингредиенты

• Помидоры — 2 шт.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Огурцы — 1 шт.
• Кукуруза консервированная — 3 ст. л.
• Сыр твёрдый — 50 г
• Майонез — 1.5 ст. л.
• Соль — 1 щепотка

Как приготовить овощной салат с кукурузой и сыром

Помидоры вымыть и нарезать тонкими ломтиками.

Стручок сладкого перца очистить от плодоножки и семян, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку нашинковать тонкой соломкой.

Огурец вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам и нарезать поперёк тонкими полукружьями.

Сыр натереть на крупной тёрке.

В объёмной миске соединить подготовленные овощи, добавить отцеженную от заливки кукурузу и тёртый сыр, посолить по вкусу и заправить майонезом.

Салат хорошо перемешать.

Овощной салат с кукурузой и сыром готов. При подаче можно посыпать салат измельчённой зеленью укропа или петрушки.

В сезон свежих овощей рекомендую попробовать салат-торт с жареными кабачками.

Похожие рецепты

Оставить комментарий к рецепту

Сейчас обсуждают

• Яна к записи Постные блины на воде без яиц
• Stefanija к записи Шоколадное бланманже
• god к записи Шоколадное бланманже
• Николай к записи Холодный свекольник
• Ольга к записи Апельсиновый кекс с пропиткой

Интересные статьи

Кулинарные рецепты с фотографиями: рецепты на каждый день, на праздник и просто, чтобы порадовать любимого человека.

Салаты с огурцами и кукурузой

Салат из индейки с картофелем и кукурузой

картофель (отварной) — 2-3 шт.; морковь (отварная) — 1 шт.; яйца (вареные) — 3 шт.; кукуруза консервированная — 100г; огурцы (свежие) — 1 шт.; индейка (филе) — 400г; майонез — по вкусу; масло растительное — по желанию; перец черный (молотый) — по вку

Салат из пекинской капусты, кукурузы и огурца с майонезом

пекинская капуста — 2-3 листа; перец сладкий болгарский — 1 шт.; огурец свежий — 1 шт.; кукуруза консервированная — 160г; помидоры — 1-2 шт.; соль — по вкусу; лук зеленые — по вкусу; для заправки салата: майонез — по вкусу.

Салат с сухариками, колбасой и омлетом

яйцо — 2 шт.; майонез — 2 ст.л.; кукуруза консервированная — 120г; колбаса (вареная или копченая) — около 200г; соль — по вкусу; перец черный молотый — по вкусу; для салатной заправки: сметана, йогурт или майонез; для сухариков: хлеб (белый или серый

Салат с копченой курицей, кукурузой, огурцом и авокадо

копченая курица (окорочок) — 1 шт.; авокадо — 1 шт.; огурец свежий — 1-2 шт. (в зависимости от размера); кукуруза консервированная — 1/2 банки; яйцо — 1 шт.; салат зеленый (любая смесь или латук) — по вкусу; укроп свежий — 2 веточки; соль — по вкусу;

Веррины со щавелем, яйцом и кукурузой

щавель свежий — 1 пучок (90г); яйцо — 3 шт.; огурец свежий — 2 шт.; укроп свежий — 2-3 весточки; лук зеленый — по вкусу; кукуруза консервированная — 1/2 банки; майонез — по вкусу; соль — по вкусу; перец черный молотый — по вкусу.

Мясной салат из свинины, копченой курицы и овощей

мясо вареное (свинина) — 250г; куриная грудка копченая — 150г; кукуруза консервированная — 100г; помидор — 1 шт.; оливки соленые — 1 банка; огурец свежий- 1 шт.; зелень — по вкусу; майонез — по вкусу.

Салат «Подсолнух» с чипсами

кукуруза консервированная — 1 банка; картофель — 2 шт.; огурец (свежий или малосольный) — 1-2 шт.; майонез — по вкусу; крабовые палочки — 1 упаковка; яйцо — 3 шт.; для украшения: маслины консервированные; чипсы.

Салат из свиной печени с кукурузой

печень свиная (вареная) — 400г; кукуруза (консервированная) — 1 банка; перец болгарский — 1 шт.; морковь — 1 шт. (большая); огурец маринованный — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт. (крупный); масло растительное — 3-4 ст.л.; соль — по вкусу; майонез — по вку

Салат с копченым кальмаром, капустой и огурцом

кальмар копченый — 200г; огурец свежий — 2 шт.; капуста белокочанная (свежая) — около 100г; яйцо — 2 шт.; кукуруза консервированная — 1/2 банки; соль — по вкусу; перец черный молотый — по вкусу; майонез — по вкусу.

Салат с копченой курицей, кукурузой и сыром

копченая курица (окорочок) — 1 шт.; кукуруза консервированная (кусочками) — 1/2 банки; огурец (свежий) — 2-3 шт.; сыр (полутвердый сорт) — 70-100г; соль — по вкусу; чеснок — 1 зубчик; майонез — по вкусу;

Салат из кальмаров с солеными огурцами

кальмары (свежие или замороженные) — 500г; яйцо — 3 шт.; огурцы консервированные — 3 шт.; лук — 1 шт.; кукуруза консервированная — 1 банка; болгарский перец — 50г; для заправки салата: оливковое масло- 2 ст.л. (можно любое растительное); чеснок — 1 з

Слоеный салат с консервированной рыбой, рисом и кукурузой

консервированная рыба (сайра, тунец, макрель) — 1 банка; рис — 50г; маринованный огурец (корнишоны)- 4-5 шт.; яйцо — 2 шт.; кукуруза консервированная — 1/2 банки; репчатый лук — 1/2 шт.; майонез — по вкусу; соль — по вкусу.

Салат из крабовых палочек «Снежный краб» VIČI с огурцами и кукурузой

крабовые палочки «Снежный краб» VIČI — 1 упаковка; яйцо (вареное) — 3-4 шт.; огурцы — 4 шт. (небольшие); зеленый лук — 4 перышка; укроп — 3-4 веточки; кукуруза консервированная — 1/2 банки; майонез — по вкусу; соль — по вкусу; молотый черный пер

Рисовый салат с копченым лососем

лосось (копченый) – 400г, рис (смесь белого и дикого риса, вареный) – 400г, горошек – 100г, кукуруза – 100г, зеленый горошек (молодые стручки) – 100г, огурец (без кожуры, нарезанный) – 50г, спаржа (зеленая) – 8 стеблей, укроп (нарезанный) – 1 .

раздел: Салаты рыбные, Салаты из круп

Салат «Крабовые Сласти»

консервированная кукуруза, крабовые палочки, консервированная рыба, помидор, яйцо (вкрутую), огурец, майонез.

раздел: Салаты из крабовых палочек

Парадный салат из крабовых палочек

крабовые палочки, рисовая крупа, яйцо, консервированная кукуруза, шампиньонов (в собственном соку), маринованные огурцы, лук репчатый, петрушка, майонез, хрен, соль, перец красный/черный.

раздел: Салаты из крабовых палочек

Салат из кукурузы по-мексикански

кукуруза, красный перец, зеленый перец, лук репчатый, грибы, соленый огурец, лимонный сок и специи.

раздел: Салаты грибные, Салаты с кукурузой

Салат по-домашнему

кукуруза (зерна, отварные), картофель, помидоры, соленый огурец, редис, лук репчатый, зеленый лук (нарезанный), яйцо (вареное), чеснок, сельдерей (нарезанный), укроп (нарезанный), сметана, майонез, соль, перец, салат (листья).

раздел: Овощные супы, Салаты с редисом

Салат с кукурузой, грибами и огурцами

кукуруза (сладкая), грибы маринованные или соленые, огурцы маринованные, лук репчатый, майонез, сметана по вкусу, соль.

раздел: Салаты грибные, Салаты с кукурузой

Дальневосточный салат

редис, огурец, яйцо (вареные), картофель, вареная колбаса, крабовые палочки, кукуруза (при желании), зеленый лук, соль, майонез.

раздел: Салаты из крабовых палочек, Салаты с редисом

Салат с крабовыми палочками и салями

крабовые палочки, кукуруза (консервированная), колбаса копченая, огурцы маринованные, лук репчатый, петрушка, майонез, лимонный сок – по вкусу, соль.

раздел: Салаты из крабовых палочек

Салат из апельсинов и яблок с редисом и кукурузой

апельсин, яблоки, редис, зеленый салат, огурец, кукуруза (вареная), сметана (густой).

раздел: Салаты с редисом, Салаты с кукурузой

Салат «карри» с курицей

курица (филе), консервированная кукуруза, зеленый горошек, рис (длиннозерновой), огурец, майонез, порошок карри.

раздел: Салаты из курицы

Салат из перловки с креветками

перловка, креветки, лук репчатый (небольшой), тыква, шпинат (листья), яйцо, огурец (без кожицы), помидоры, кукурузное масло, соевый соус, кетчуп, уксус, перец чили, сахар, желе (из красной смородины), лук репчатый (мелко нашинкованная).

раздел: Салаты из креветок

Салат из макарон с колбасками и сыром

макароны (рожков), растительное масло, овощное ассорти (маринованное), кукуруза (консервированная), свекла (консервированная), сельдерей (стебель), острые колбаски, сыр (молодой), молоко, йогурт, лимонный сок, черный перец (молотый), соль.

раздел: Салаты из макарон, Салаты из колбасы

Салат из утки с чесноком

утиное мясо, яблоко (зеленое), чеснок, зеленый лук, огурец, кукуруза (консервированная), яйцо (вареное), плавленый сырок, маслины, майонез, помидор (для украшения), растительное масло (для жарки).

10 простых салатов с консервированной кукурузой на праздник и на каждый день

Сладкая консервированная кукуруза — очень популярный ингредиент для салатов. Добавление золотистых хрустящих зёрнышек сделает любое блюдо праздничным и существенно улучшит его вкус.

Кукуруза отлично сочетается с огромным числом продуктов, и потому вкусных рецептов с ней очень много. В этом легко убедиться, познакомившись с нашей подборкой, где собраны простые салаты с консервированной кукурузой и праздничные варианты блюд с фотографиями.

Приготовить их совсем несложно, а восхищение ваших домашних или гостей гарантировано.

1. Салат с кукурузой и яйцом

Один из самых любимых и вкусных рецептов салата, который можно очень быстро приготовить.

Ингредиенты:

• Ветчина – 300 г.
• Сыр твёрдый – 100 г.
• Свежий огурец – 2 шт.
• Лук зелёный.
• Кукуруза консервированная – 200 г.
• Яйцо куриное– 3 шт.
• Соль.
• Майонез.
• Петрушка и укроп для украшения.

Приготовление:

1. Ветчину нарезать на кубики.
2. Так же поступить со свежим огурцом.
3. Измельчить лук.
4. Разделить отварные яйца, белок натереть на средней тёрке, так же поступить с сыром.
5. Смешать все продукты, заправить майонезом, украсить салат зеленью укропа и петрушки.

2. Кукурузный салат с рисом басмати и фасолью

Ежедневный постный салат, с которым справится даже неопытная хозяйка.

Ингредиенты:

• Рис отварной – 1 стакан.
• Кукуруза консервированная – 150 г.
• Огурец маринованный – 2 шт.
• Горошек консервированный – 100 г.
• Белый перец.
• Фасоль консервированная.
• Зелень петрушки и укропа.
• Зелёный лук.
• Соль.
• Масло растительное.
• Лимонный сок.

Приготовление:

1. Маринованные огурцы нарезать на кубики.
2. Отварить рис, промыть, остудить.
3. Зелёный лук нашинковать.
4. Морковь отварить, очистить и нарезать такими же кусочками, как огурцы.
5. Для соуса масло взбить венчиком с лимонным соком, добавить соль и специи.
6. Продукты смешать, ввести заправку.
7. Посыпать зеленью.

3. Салат с кукурузой, сыром и помидорами

Ингредиенты:

• Томаты черри – 250 г.
• Кукуруза консервированная – 250 г.
• Твёрдый сыр или фета – 250 г.
• Лук красный – ½ шт.
• Лимонный сок – 2 стол. ложки.
• Масло оливковое – 3 стол. ложки.
• Базилик.
• Чёрный молотый перец.
• Соль.

Приготовление:

1. Томаты поделить на половинки.
2. Измельчить базилик и лук.
3. Фету накрошить (твёрдый сыр нарезать брусочками).
4. Смешать подготовленные компоненты в салатнике, заправить оливковым маслом, солью, перцем и лимонным соком, ещё раз перемешать.

4. Салат «Кукуруза»

Оригинальное оформление фирменного салата с консервированной кукурузой.

Ингредиенты:

• Кукуруза консервированная – 150 г.
• Твёрдый сыр – 150 г.
• Орехи грецкие (ядра) – 50 г.
• Чернослив – 50 г.
• Чеснок – 2 дольки.
• Зелёный лук.
• Майонез.
• Соль.

Приготовление:

1. Натереть на крупной тёрке сыр.
2. Тонко нарезать чернослив.
3. Измельчить чеснок.
4. Порубить орехи.
5. Соединить сыр, чеснок, чернослив, орехи и часть кукурузы, добавить соль, заправить майонезом.
6. В продолговатую форму выложить салат в форме кукурузного початка.
7. Плотно вымостить кукурузными зёрнами по всей поверхности.
8. Завершить оформление пёрышками зелёного лука, имитируя листья.

5. Фасонный салат с кукурузой, киви и курицей

Одна из вариаций салата «Изумрудный браслет».

Ингредиенты:

• Филе курицы отварное – 300 г.
• Яйцо куриное – 4 шт.
• Сыр твёрдый – 150 г.
• Киви – 1 шт.
• Морковь свежая – 1 шт.
• Чеснок – 2 дольки.
• Майонез.
• Перец чёрный молотый, соль.

Приготовление:

1. Отварить морковь и яйца.
2. Натереть в отдельные ёмкости морковь, яйца и сыр.
3. Куриное филе нарезать брусочками.
4. Киви очистить, разделить на две части, и каждую нашинковать тонкими полукольцами.
5. На плоском блюде по центру установить стакан.
6. Соединить для соуса майонез, соль, перец и измельчённый чеснок.
7. Вокруг слоями выкладывать продукты:
   • Яйца/соус.
   • Грудка/соус.
   • Морковь/соус.
   • Сыр/соус.
8. Верх салата выложить зёрнами кукурузы.
9. Боковые поверхности украсить тонко нашинкованными пластинками киви.
10. Выдержать на холоде 1 час для пропитки и подавать.

6. Салат с крабовыми палочками, огурцом и кукурузой

Ещё один вариант приготовления салата на скорую руку.

Ингредиенты:

• Кукуруза консервированная – 250 г.
• Огурец свежий – 2 шт.
• Палочки крабовые – 250 г.
• Яйцо куриное – 5 шт.
• Крупа рисовая – ½ стакана.
• Майонез.
• Перец чёрный молотый.
• Соль.

Приготовление:

1. Отварить яйца и рис, охладить.
2. Огурцы и палочки нарезать на кубики.
3. Смешать огурцы, кукурузу, палочки, рис и яйца, добавить соль и перец, заправить майонезом.
4. Подавать сразу после приготовления.

7. Греческий салат с консервированной кукурузой

Салат, который можно включить и в ежедневное, и в праздничное меню.

Ингредиенты:

• Кукуруза консервированная – 200 г.
• Маслины – 100 г.
• Сыр фета – 200 г.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Чеснок – 2 дольки.
• Салат.
• Масло оливковое.
• Бальзамический уксус.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Чеснок измельчить.
2. Сыр фета нарезать крупными кубиками.
3. Перец нашинковать крупной соломкой.
4. Листья салата порвать руками.
5. Измельчить маслины.
6. Для заправки смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом.
7. Продукты смешать, добавить заправку.

8. Салат «Муравейник» с кукурузой и колбасой

Салат из простых компонентов достоин того, чтобы подать его на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза – 250 г.
• Колбаса варёная – 200 г.
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Маринованные огурцы – 2-3 шт.
• Картофель сырой– 5 шт.
• Майонез – 100 г.
• Зелень укропа и петрушки.
• Тмин – 1-2 ч. ложки.
• Соль.
• Перец молотый чёрный.
• Масло для жарки.

Приготовление:

1. Картофель очистить, натереть на тёрке для соломки, тщательно промыть и обсушить на бумажной салфетке.
2. Разогреть жир, опускать порциями картофель и жарить во фритюре.
3. Каждую новую порцию присолить, с помощью салфетки убрать лишнее масло.
4. Маринованные огурцы и колбасу нарезать соломкой или тонкими пластинками, яйца – кубиками.
5. Соединить в глубокой ёмкости кукурузу, мелко нарезанную зелень, огурцы, яйца, колбасу, добавить перец и соль, заправить майонезом и перемешать.
6. На плоское блюдо выложить салат горкой, присыпать картофелем фри.
7. Украсить по своему вкусу и подать, пока картофель не потерял хрупкость.

9. Пикантный салат с кукурузой, салями и крабовыми палочками

Ингредиенты:

• Свежий огурец – 200 г.
• Салями или другая копчёная колбаса – 350 г.
• Огурец свежий – 250 г.
• Кукуруза консервированная – 150 г.
• Яйца отварные – 3 шт.
• Майонез.
• Лимонный сок.
• Соль.

Приготовление:

1. Салями очистить, нарезать брусочками.
2. Огурцы нашинковать на кусочки такого же размера.
3. Измельчить отварные яйца.
4. Нарезать крабовые палочки.
5. С консервированной кукурузы слить жидкость.
6. Продукты смешать, по желанию украсить свежей зеленью.

10. Салат с кукурузой и тунцом

Ингредиенты:

• Тунец в собственном соку – 1 банка.
• Кукуруза консервированная – 250 г.
• Яйцо отварное – 1 шт.
• Помидор.
• Петрушка.
• Лук зелёный.
• Сухарики.

• Лимон – 1 шт.
• Масло оливковое – ½ стакана.
• Горчица – 1 ч. ложка.
• Соль.

Приготовление:

1. С тунца слить жидкость, разломать рыбу на кусочки.
2. Яйцо отварить и разделить на четвертинки.
3. Нарезать на дольки помидоры.
4. Нарубить лук, укроп и петрушку.
5. Приготовить соус – соединить масло с соком половины лимона, горчицей и солью.
6. Кусочки тунца, помидоры и кукурузу сложить в глубокую ёмкость, заправить соусом и зеленью.
7. Выложить на сервировочную тарелку или в салатник и украсить четвертинками яйца.

Салаты с кукурузой — Интересная подборка!

Не многие знают, что до наших дней дожила старинная индейская легенда. Давным -давно, когда могущественные боги решили разделить все богатства нашей матушки земли между людьми различного цвета кожи, первыми к богам пришли индейцы и решили выбрать себе самое ценное по их представлениям — ярко-желтый, словно вылитый из золота, кукурузный початок. Кукуруза давала пищу людям, птицам и животным, с ней голод был не страшен. Кукуруза была вместо хлеба для древних майя, ацтеков и инков. Из этого чудо — овоща существует великое множество блюд. Варят супы из кукурузы, вторые блюда, каши. И конечно очень вкусны салаты из кукурузы, вариантов их множество. Некоторые из них я вам сегодня предложу.

Салаты с вареной кукурузой

Главный ингредиент в этих салатах, это кукурузные зерна, которые получаем из вареных початков. Они придают салатам неповторимый вкус. Для любителей кукурузы несколько вариантов таких салатиков, выбирайте на свой вкус и готовьте с любовью!

Салат с кукурузой «Летний» со сметаной

• 3 початка отварной кукурузы
• 1 картофелина (крупная)
• 2 свежих огурца
• 2 помидора (небольших)
• 1 луковица
• 2 яйца
• 120 гр сметаны
• соль и молотый перец по вкусу
• зелень

Приготовление

Отварной в мундирах и очищенный картофель и свежие овощи нарезать ломтиками. Смешать с зернами отваренной кукурузы, заправить салат сметаной, солью и перцем по вкусу, перемешать.

Этот летний салат можно так же приготовить без картофеля, вместо него использовать отварную цветную капусту.
Готовый салат с кукурузой уложить в тарелку горкой. Украсить отварным яйцом порезанным на дольки, дольками помидора и посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки, укропа или зеленого лука.

Салат с кукурузой «Витаминный»

Для приготовления этого салата нам понадобятся зерна отварной кукурузы, или же можно использовать консервированную.

Ингредиенты:

• кукуруза 200 гр

• свежая капуста 100 гр

• морковь свежая 2 шт

• лук репчатый — маленькая луковица

• яблоко 1 шт

• лимон — 0,5

• сметана — 0,5 стакана

• сахар — 0,5 ст.л

• зеленый лук

• соль по вкусу

Приготовление:

Морковку очистить промыть, очистить и пошинковать. Так же нашинковать яблоко, капусту и порезать зеленый лук. Все овощи смешать с кукурузой. Затем заправить салат сметаной, добавив сахар, соль и лимонный сок.

Салат выложить в салатник или на блюдо горкой. Украсить ломтиками яблока и зеленью. Витаминный салат с кукурузой готов!
Приятного вам аппетита!

Салат из кукурузы с картошкой

• кукуруза — 4 початка
• картофель — 4 шт
• лук репчатый — 0,5 луковицы
• масло растительное — 2 ст.л
• уксус, соль, сахар, молотый перец — по вкусу
• зелень

Приготовление:

Початки кукурузы залить водой и отварить до готовности. Остудить и отделить зерна.
Картошку отварить в мундирах, остудить и снять кожицу. Нарезать небольшими кусочками.
Перемешать картофель с кукурузой. Заправить салат маслом и специями.
При подаче блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью или зеленым луком.
Вкусный салат из кукурузы с картошкой готов!
В этот салат можно так же добавить мелко нарезанный бекон. Тогда он будет еще вкуснее, но конечно уже не будет постным.

Салат из кукурузы с морковью

Для приготовления салата понадобится:

кукуруза — 6 початков
морковь — 4 шт
помидоры — 6 шт
зеленый салат — 200 гр
масло растительное — 3 ст.л
соль по вкусу

Приготовление:

Отварить кукурузные початки в воде без соли. Остудить и отделить зерна.
Морковку промыть и почистить. Нарезать маленькими кубиками и немного отварить.
кукурузные зерна посолить и выложить горкой на блюде.
Помидоры промыть и нарезать тонкими кружочками, которые разложить вокруг горки из кукурузных зерен.
Так же вокруг горки выложить отваренные кубики моркови и листья салата.
При подаче салат полить растительным маслом.
Приятного аппетита!

А еще, салат из кукурузы и моркови можно приготовить из консервированной кукурузы.

Ингредиенты:

• Морковь — 1 шт

• Яблоко — 1 шт

• Кукуруза — 4 ст.л

• Чеснок — 1 зубчик

• Кунжут — 1 ст.л

• Оливковое масло — 30 мл

Приготовление:

Морковь моем, очищаем и натираем на мелкой терке.
Яблоко моем и нарезаем соломкой.
Консервированную кукурузу кладем к натертой морковке и яблоку. Предварительно дав стечь жидкости.
Чеснок чистим и измельчаем чеснокодавкой. Добавляем в салат.
Добавляем в салат зернышки кунжута.
Осталось заправить салат из моркови с кукурузой оливковым маслом. Полезное объедение готово!