Салат со свежими овощами и курицей

Салат с куриным филе и свежими овощами

200 грамм куриного филе промыть и обсушить.

На сковороде разогреть 3 столовые ложки растительного масла.

Куриное филе нарезать небольшими полосками.

Приправить 1 щепоткой соли и 1 щепоткой острого красного перца.

Обжарить на сковороде филе 7-8 минут, помешивая.

В миску нарезать соломкой 2 свежих огурца.

Добавить нарезанный полосками болгарский перец и обжаренное куриное филе.

Добавить 2 мелко нарубленных зубчика чеснока и мелко нашинкованную зелень петрушки.

Перемешать салат и посолить по вкусу. Заправить 2 столовыми ложками растительного масла.

Выложить на блюдо и посыпать 1 щепоткой черного кунжута.

Салат с куриным филе и свежими овощами готов. Можно подавать к столу.

Овощной салат с курицей

Готовка: 20 минут

Овощной салат с курицей – это не только сочно, вкусно, легко, но еще и очень сытно. Овощи делают этот салат легким и простым, а обжаренная курица придает ему пикантности и сытности.

Выбирайте лучшие варианты

Если вы противник обжаренного мяса в салатах, курицу можно отварить или потушить на сковороде без масла, в небольшом количестве воды. Овощи для салата можно брать совершенно любые по сезону. Зимой же подобный салат можно приготовить из пекинской капусты и добавить какой-нибудь сыр.

Попробуйте также

Еще больше простых и вкусных овощных салатов:

Ингредиенты для овощного салата с курицей

• Куриное филе — 200 г
• Перец болгарский — 1 шт.
• Огурцы — 2 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Сыр моцарелла — 100 г
• Базилик — 1 веточка
• Лук зеленый — 1 веточка
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Перец черный молотый — 0,5 ч.л.

Как приготовить овощной салат с курицей

Куриное филе нарезать пластинами, посолить и обжарить с двух сторон до коричневой корочки.

Убрать курицу со сковороды и дать полностью остыть.

Тем временем подготовить остальные продукты. Нарезать огурцы.

Нарезать болгарский перец.

Кубиками нарезать сыр моцарелла.

Если использовать помидоры черри, то их вовсе можно только разрезать на половинки.

Остывшую курицу нарезать мелкими кусочками или разобрать на волокна.

Все нарезанные продукты сложить в салатник, добавить соль, перец и оливковое масло. Все перемешать.

Салат с курицей, овощами и сыром

Мне очень нравятся салаты с курицей, даже салат Оливье люблю больше с курицей, чем с колбасой. Куриные салатики всегда получаются нежными. Редко для приготовления использую отварное филе, больше нравится, когда куриное филе приготовлено в духовке или обжарено на сковороде. С таким мясом салаты становятся вкуснее и ароматнее. Готовлю их с отварными или свежими овощами, маринованными или обжаренными грибами, со сметаной, растительным маслом и майонезом. Вариантов приготовления множество.

Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусного и сочного салата с курицей, помидором, сладким перцем и репчатым луком. Куриное филе отбиваю и просто обжариваю на сковороде. Для сытности добавляю майонез и мелко натертый твердый сыр, для аромата укроп, а для красоты выкладываю салатик на зеленые листья салата.

Очень нравится сочетание майонеза с мелко натертым сыром, такое сочетание можно использовать для многих салатов. Получается сырный соус, который смешивается с соком от помидор и делает блюдо очень вкусным и ароматным. В такой куриный салатик можно добавить обжаренные шампиньоны или сладкий перец заменить на свежие огурцы, а репчатый лук на чеснок.

Теплый салат с овощами и курицей

Как приготовить блюдо « Теплый салат с овощами и курицей »

1. Куриное филе разрезать на слайсы около 1.5-2 см, посолить и поперчить. Смазать оливковым маслом и обжарить на сковороде гриль с обеих сторон.
2. Кабачки нарезать тонкими кружочками. Добавить соль, перец, немного масла и перемешать. Также их можно приправить соевым соусом (по желанию).
3. Перец очистить от семян, разрезать на кусочки.
4. После того, как обжарили куриное филе – приступим к овощам.
5. Листья салата разместить на тарелке, добавить оливковое масло и горчицу в зернах. Перемешать листья.
6. Добавить готовое филе курицы, его нужно нарезать на кусочки.
7. Добавить нарезанный помидор дольками.
8. Добавить перец, который нужно также нарезать полосками.
9. Салат можно подавать в таком виде, а можно перемешать перед подачей.

Необычный и вкусный тёплый салат порадует Вас и гостей необычным вкусом.

• Куриное филе — 200 г.
• Кабачок (1 шт.) — 700 г.
• Перец сладкий красный — 1 шт.
• Салат Лолло Росса — 250 г.
• Помидор — 1 шт.
• Горчица в зернах — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный молотый — 0.5 ч. л.

Пищевая ценность блюда «Теплый салат с овощами и курицей» (на 100 грамм ):