Слоеный овощной салат со свеклой
Слоеный салат со свеклой “Гармония”
Рецепт от: _Анна_
Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.
Очень вкусный, красиво оформленный овощной слоеный салат со свеклой, морковью, картофелем и зеленым горошком отлично подойдет для праздничного застолья и с успехом заменит вегетарианскую шубу.
Состав:
- 220 г очищенной вареной свеклы
- 160 г очищенной вареной моркови
- 160 г очищенного вареного картофеля
- 100 г консервированного горошка
- 50 г сыра
- 90 г майонеза
Рецепт слоеного салата со свеклой:
- Слоеный овощной салат можно выкладывать в бортик разъемной формы или в вазочку, но красивее всего получается в форме для кекса. Чтобы салат не прилип к форме, нужно выстелить ее дно фольгой.
Делаем свекольный слой
Выкладываем картофель и майонез
Распределяем тертую морковь
_Анна_ автор рецепта
Вкусные рецепты с пошаговыми фото:
Отзывы и комментарии (5) к записи «Слоеный салат со свеклой “Гармония”»
Очень хорошо смотрится салатик.Если бы не сыр, то сделала бы
Наташ, так можно же его просто исключить, это же не основной ингредиент, или заменить тофу, например
А ешё можно заменить нарезанным тонкими полосочками лавашом – он тоже получается похож на сыр в салате.
Очень вкусный салатик! За эту зиму часто готовили подобный, правда, по составу, скорее, традиционный винегрет: слоями картошка, морковка, соленый или маринованный огурчик, свекла, сверху горошек, а соус из сметаны, заправленной солью, сахаром и горчицей. Быстро, сытно, и очень вкусно. А свекла с сыром вообще очень вкусное сочетание. При случае, обязательно добавлю. Благодарю за рецепт!
Рецепт: Овощной слоеный салат «Сытный» — слоеный, со свеклой и орехами, подойдет для праздничного стола
Берём морковку (свежую), натираем на тёрке и выкладываем на тарелку
Сверху — небольшой слой майонеза (можно заменить сметаной или йогуртом+лимонн. сок)
Далее выкладываем слой сыра
Очищаем наши варёные картошку и свёколку и натираем
Выкладываем половину картофеля, присыпаем укропчиком, добавляем соль и выкладываем оставшуюся часть.
Не жалея, делаем слой майонеза
Слой свеклы, слой майонеза
Ножиком «рубим» орехи. Я взяла грецкие и миндаль.
. и наш салат готов!
Двум голодным ртам хватает такого салата на несколько дней.
Он сытный, сочный. В общем пробуйте сами!
Салаты из моркови со свеклой
Салат «Щетка» с редькой
капуста белокочанная (свежая) — 200г; свекла (сырая) — 1/2 шт. (среднего размера); морковь — 1 шт.; редька (черная или зеленая) — 100г; масло растительное — по вкусу; лимон (сок) — 1 ст.л.
Салат «Щетка» с корневым сельдереем
капуста белокочанная (свежая) — 200г; свекла (сырая) — 1/2 шт. (среднего размера); морковь — 1 шт.; сельдерей корневой — 100г; масло растительное — по вкусу; лимон (сок) — 1 ст.л.
Витаминный салат из сырых овощей
свекла — 1/2 шт.; морковь — 1 шт.; яблоко — 1 шт.; орехи грецкие — 50г; масло оливковое — 50 мл; соус вустерский — 10 мл; итальянские травы; смесь перцев (молотая); соевый соус — 30 мл; мед — 10г (по желанию).
Салат «Щетка» с яблоком
капуста — 200г; свекла (сырая) — 1/2 шт. (среднего размера); морковь — 1 шт.; масло растительное — по вкусу; лимон (сок) — 1 ст.л.
Салат «Щетка»
капуста — 200г; свекла (сырая) — 1/2 шт. (среднего размера); морковь — 1 шт.; масло растительное — по вкусу; лимон (сок) — 1 ст.л.
Винегрет с кальмарами
кальмар — 3 тушки (потрошенные); свекла — 1 шт.; картофель — 3 шт.; морковь — 1-2 шт.; лук репчатый — 1/2 шт.; огурец соленый (или маринованный) — 4 шт. (среднего размера); горошек зеленый (консервированный) — 1/3 банки; для салатной заправки: масло
Овощной салат с запеченной свеклой, морковью, сельдереем и соленым огурцом
свекла (запеченная или вареная) — 1 шт.; морковь — 1 шт.; сельдерей (корень) — около 100г; огурец соленый (или маринованный) — 1-2 шт.; лук репчатый (лучше салатный красный) — 1/2 шт.; для маринада: вода — 200 мл; соль — по вкусу; сахар — 2 ст.л.; ла
Слоеный салат с курицей, вареной свеклой и гранатом
курица (филе) — 300г; картофель — 1 шт.; морковь — 1 шт.; свёкла — 1 шт.; яйцо — 2 шт.; орехи грецкие — 100г; гранат — 1 шт.; лук — 1 шт.; майонез — по вкусу; соль — по вкусу; зеленый салат — по вкусу.
Винегрет с консервированной рыбой
свекла (запеченная в фольге или отварная) — 1 шт. (большая); картофель (варёный) — 3 шт.; морковь (вареная) — 1 шт.; маринованные огурцы (корнишоны) — по вкусу; репчатый лук — 1 шт.; консервированная рыба (сайра в масле или натуральная) — 1 банка; дл
Слоеный салат и копченой курицей, свеклой, черносливом и орехами
копченая курица (куриный окорочок) — 1 шт.; репчатый лук — 1 шт.; картофель — 2-3 шт.; морковь — 1 шт.; яйцо — 3 шт.; свекла — 1 шт.; грецкие орехи — 50г; чернослив — 1 горсть; соль — по вкусу; майонез — по вкусу; растительное масло для жарки.
Винегрет из печеных овощей с гранатом
свекла — 1 шт.; картофель — 3 шт.; морковь — 1-2 шт.; зеленый горошек (консервированный) — 1/2 банки; репчатый лук (красный) — 1 шт. (маленькая луковица); квашеная капуста — по вкусу; гранат — по вкусу; для заправки: растительное масло — 2 ст.л.; в
Скумбрия под шубой из свекольного желе
свекла — 200г; майонез (лучше домашний) — 50г; картофель — 150г; морковь — 100г; репчатый лук — 50г; шнит-лук — по вкусу; желатин (порошок) — 12г; скумбрия (филе слабого посола) — 100г; яйцо (вареное) — 2 шт.; вода для замачивания желатина — 80 мл.
Слоеный салат с плавленым сыром «Октябрьский»
свекла (вареная) — 1-2 шт.; морковь (вареная) — 1-2 шт.; яйцо — 3 шт.; яблоки — 3 шт.; плавленый сыр (лучше немного подморозить) — 2 шт.; репчатый лук — 1 шт.; зелень — по вкусу; майонез — по вкусу.
Слоеный салат «Изюмительный» из свеклы, моркови и сыра с медово-горчичный заправкой
свекла — 1 шт. (размером с кулак); морковь — 2 шт.; сыр — 100г; грецкие орехи — горсть; изюм — горсть; для салатной заправки: растительное масло — 1/2 пиалки; бальзамический уксус — 1 ст.л.; горчица — 1 ч.л.; мед — 1 ч.л.; чеснок — 1 зубок.
Винегрет с морепродуктами
свекла (запеченная в фольге или отварная) — 1 шт. (большая); картофель (варёный) — 3 шт.; морковь (вареная) — 1 шт.; маринованные огурцы — 3 шт.; репчатый лук — 1/2 луковицы; коктейль из морепродуктов в масле (готовый) — 2 упаковки (400г); квашеная к
Винегрет с солеными грибами
свекла (запеченная в фольге или отварная) — 1 шт. (большая); картофель (варёный) — 3 шт.; морковь (вареная) — 1 шт.; маринованные огурцы — 3 шт.; зеленый горошек (консервированный) — 1/2 банки; репчатый лук — 1/2 луковицы; соленые грибы (например, ма
Салат сырный с овощами
сыр, свекла, морковь, яблоки свежие или консервированные, кислота лимонная, сметана.
раздел: Салаты сырные, Салаты овощные
Салат картофельный с орехами и курицей
отварной картофель, отварная морковь, куриное мясо, отварная свекла, грецкие орехи.
раздел: Салаты из курицы, Картофельные салаты
Салат свекольно-морковный с орехами
свекла сырая, морковь сырая, орехи, чеснок, майонез.
раздел: Салаты из свеклы, Салаты из моркови
Салат из печеных овощей
свекла, репа, морковь, хрен (тертый), петрушки (зелень).
раздел: Салаты овощные
Салат с охотничьими колбасками
охотничьи колбаски, свекла, репчатый лук, морковь, соленые огурцы, майонез.
раздел: Салаты из колбасы
Салат из свеклы, редьки и моркови
свекла, редька, морковь, лук репчатый, чеснок, сыр, сметана, соль.
раздел: Салаты из редьки, Салаты из свеклы
Салат из сельдерея и овощей
сельдерей (корень), морковь, петрушка (корень), пастернак (корень), красная капуста, белокочанная капуста, свекла, растительное масло, винный уксус, соль.
раздел: Салаты из сельдерея
Борщ весенний зеленый с рыбой
рыба, картофель, зелень салата, щавеля, шпината, морковь, корень сельдерея, корень петрушки, лук репчатый, масло сливочное, сметана, свекла, яйцо, сахар, яйцо (желток), зелень укропа, соль.
Салат из овощей и отварного языка
язык говяжий, морковь, печеная свекла, зеленый салат, яйцо (вареные), майонез, тертый хрен, сахар.
раздел: Салаты овощные, Салаты из языка
Салат из ягод рябины
рябина (ягоды), сахар, свекла, морковь, сметана.
раздел: Салаты из дикорастущих растений
Слоеный салат со свеклой и солеными огурцами
Ингредиенты
Свекла отварная — 400 г
Картофель отварной — 300 г
Огурцы соленые — 200 г
Лук репчатый — 100 г
Ядра грецких орехов — 0,5 стакана
- 147 кКал
- 20 мин.
- 20 мин.
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Отварная свекла и соленые огурцы очень хорошо сочетаются в салатах и холодных закусках. И зимние застолья никогда не обходятся без праздничных блюд из этих продуктов. А приготовить вот такой слоеный салат со свеклой и солеными огурцами вовсе не составит труда. Главное – вкусно, дешево и нарядно.
Для салата подготовим набор необходимых продуктов: 400 г свеклы, 200 г соленых огурцов, 1 луковицу, 300 г картофеля, 100 г майонеза и полстакана ядер грецких орехов. Свеклу и картофель предварительно очистим, отварим отдельно друг от друга в подсоленной воде и остудим.
Чтобы салат получился ровным, красивой формы, я использую форму со съемным дном. Форму ставим на тарелку и первым слоем натираем в нее на крупной терке отварной картофель.
Картофель смазываем майонезом, слегка придавливая ложкой и выравнивая слой.
Далее вторым слоем насыпаем измельченный репчатый лук.
На слой лука сразу же высыпаем нарезанные мелкими кубиками соленые огурцы, разравниваем.
Затем огуречный слой смазываем майонезом.
Следующим слоем натираем в форму на крупной терке отварную свеклу.
Слой свеклы также смазываем майонезом, салат слегка утрамбовываем, поверхность хорошо выравниваем.
Сверху салат обильно посыпаем натертыми на мелкой терке ядрами грецких орехов.
Осталось только аккуратно поднять форму, и слоеный салат со свеклой и солеными огурцами готов. Можно украсить его зелеными листиками петрушки и сразу подавать на стол.
