Макароны с орехами

Спагетти с соусом из грецких орехов

Существует великое множество орехов, но самой близкой для нас разновидностью является грецкий орех. Зрелый грецкий орех очень питателен. Его едят свежим, используют в кондитерской промышленности, а также в кулинарии для приготовления различных блюд: добавляют в салаты, супы, плов, овощные и мясные блюда, выпечку и т. д. В составе орехового ядра содержится 55% жира и 15% белков. Помимо этого, грецкий орех обладает неповторимым вкусом, он добавляет пикантности любому блюду, в частности, блюдам из макаронных изделий.

Ингредиенты:

• спагетти – 450 г;
• грецкие орехи очищенные – 100 г;
• сыр твердый – 70 г;
• сливочное масло – 3 ст. л.;
• сливки – 8 ст. л.;
• чеснок – 3 зубчика;
• зелень базилика – 1/2 пучка;
• перец черный молотый;
• соль.

Приготовления спагетти с соусом из грецких орехов

Спагетти сварить в большом количестве подсоленной воды до готовности и откинуть на дуршлаг.

Спагетти перед варкой не ломать, а постепенно опускать в кипящую воду.

Чеснок очистить от шелухи, вымыть и мелко порубить. Орехи измельчить ножом. Сыр натереть на крупной терке.

Грецкие орехи

Натёртый сыр

Сливочное масло растопить на сковороде. Добавить сливки, прогреть. Затем добавить орехи и чеснок. Перемешать. Посолить, поперчить. Выложить сыр и прогревать соус до тех пор, пока сыр не расплавится.

Соединить соус со спагетти.

Зелень базилика вымыть, обсушить и мелко нарезать. Посыпать блюдо базиликом при подаче на стол.

Спагетти с грецкими орехами

Необычное сочетание орехов и спагетти. Очень простое и вкусное блюдо.

Ингредиенты для «Спагетти с грецкими орехами»:

• Спагетти — 200 г
• Орехи грецкие — 10 г
• Сметана — 100 г
• Масло сливочное — 30 г
• Петрушка — 1 пуч.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Спагетти с грецкими орехами»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Спагетти в ореховом соусе

• 165
• 1152
• 14549

Макароны с карамелизированным луком

• 142
• 566
• 38282

Соус с грецкими орехами

• 27
• 203
• 15659

Паста ореховая с луком

• 66
• 116
• 2150

Спагетти в сливочно-грибном соусе

• 48
• 95
• 66685

Фарфалле с сырно-ореховым соусом

• 46
• 95
• 2945

Спагетти с баклажанами и орехами

• 24
• 79
• 2801

Спагетти с грецкими орехами

• 11
• 52
• 6192

Ужин студенту

• 42
• 24
• 6578

Паста в соусе из шпината

• 3
• 12
• 1672

Паста с ореховым маслом «Нити дружбы»

• 31
• 11
• 6149

Похожие рецепты

Гнезда из лапши с яйцами и овощами

• 45
• 369
• 4792

Запеканка «Дровишки»

• 35
• 29
• 4705

Запеканка «Когда в холодильнике есть Целое Ничего»

• 40
• 115
• 43951

Паста с ветчиной и яйцами

• 67
• 609
• 34965

Спагетти с креветками и овощами «Быстрее не бывает»

• 10
• 30
• 10017

Тальятелле с помидорами черри в духовке

• 60
• 26
• 4326

Макароны с творогом и беконом

• 16
• 25
• 5507

Макароны с ветчиной и томатным соусом

• 15
• 30
• 6982

Макароны в сливочном соусе с овощами

• 36
• 72
• 16792

Попробуйте приготовить вместе

Салат с баклажанами и морковью по-корейски

• 32
• 789
• 10791

Мини-круассаны с креветками и пармской ветчиной

• 153
• 1249
• 29962

Торт «Шоколадный Ривель»

• 64
• 137
• 10286

Фотографии «Спагетти с грецкими орехами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 месяца назад caramel77 #

21 апреля 2014 года Fanelia #

6 мая 2012 года мисс #

5 мая 2012 года Татуличка #

5 мая 2012 года белошвейка #

5 мая 2012 года lasabrosa #

5 мая 2012 года molohovez #

Почти,спагетти с соусом песто по-русски

5 мая 2012 года CrAlex #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Макароны с сыром шпинатом и орехами

• Макароны спираль 200 гр.
• Шпинат 2 кубика
• Чеснок 1-2 зубчик
• Сыр сливочный 50 гр.
• Масло оливковое 1-2 ст.лож
• Орехи грецкие 2 ст.лож.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Петрушка 1 ст.лож.

• Вам понадобится: до 10 минут
• География блюда:Итальянская
• Основной ингредиент:Макароны спираль
• Тип блюда:Обед

Отварить макароны в подсоленной воде пять минут. Огонь выключить и оставить макароны в воде на две минуты.

Пока варятся макароны, приготовим соус. Шпинат (у меня замороженный), орех и петрушку выгрузить в блендер.

Добавляем сыр, соль и перец с чесноком и оливковым маслом. Перебить до однородной массы.

Слить воду с макарон и перемешать с соусом.

Паста с грецкими орехами и сыром

• Поделиться
• Нравится 0

45 минут Порций 3 Не сложно

Пошаговый рецепт

Пасту отварить в подсоленной воде согласно инструкции до состояния аль денте (немного не доварив). Слить воду, отставить в сторону. Грецкие орехи измельчить в блендере (или порубить ножом).

Сыр измельчить в блендере (или натереть на терке).

Раскалить сковороду с маслом. Вылить сливки.

Забросить пасту. Добавить грецкие орехи.

И добавить сыр. Все посолить по своему вкусу, перемешать. Нагревать 2-3 минуты.

Подавать к столу, украсив зеленью.
Приятного аппетита!

Ещё интересные рецепты:

5 Комментариев Скрыть комментарии

Замечательный рецепт для вегетарианцев и не только! Моя подруга как раз таки является вегетарианкой. А так как я люблю и готовить, и угощать, и слушать комплименты о моих кулинарных способностях, то в очередной ее визит приготовила такую вот пасту. Восторгу подруги не было предела! А главное все до безобразия просто и быстро. Спасибо!

Очень понравился рецепт, решила приготовить сегодня)) грецких орехов дома отдельно, в чистом виде не оказалось, был только сыр с орехами. Он и сам по себе вкусный, но решила, что если его измельчить, тоже получится неплохо
Получилось очень вкусно! Главное, с зеленью не переборщить, иначе получится не так нежно;)

Очень люблю пасту. Мы с мужем ее часто готовим, но по другому рецепту, иногда добавляем что то свое. Этот вариант рецепта пасты мне тоже понравился. Обязательно попробую ее приготовить. Как вариант, можно еще добавить базилик и кто любит поострее, то еще и перчик чили.

Здорово! Пасту я как раз недавно купила. А главное, это полноценное блюдо: здесь есть и белок, и жиры, и углеводы, для меня это важно: я следую принципам здорового питания. Сохраняю себе этот рецепт!

На этапе разогрева масла, я добавляю 2 ст. ложки коньяка, надо выпарить, а далее вливаю сливки и плавленный сыр “Виола”. Это придаёт соусу неповторимый оттенок вкуса! Попробуйте! А иногда перед подачей я добавляю кусочки голубого сыра, мне нравится! Но на любителя.