1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат оливье без горошка

Рецепт: Салат «Нестандартное оливье» — со свежим огурцом и без горошка

Нарезаем яйца, картофель и морковь средними кубиками.

Очистить лук, помыть огурцы.

Их тоже нарезать. Лук порезать мелко.

И на конец берем колбаску и ее нарезаем.

Все овощи кладем в глубокую тарелку. Я сделала много оливье, делю его на две части одну из них будем добавлять майонез. Вторую часть салата в холодильник. Майонеза добавляем по вкусу.

Посолить по вкусу. Перемешать. И салат готовый.

Время приготовления без учета варки овощей и яиц.

Рецепт Оливье без горошка . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье без горошка

Огурец, грунтовый100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)100 г
Колбаса вареная говяжья100 г
Лук репчатый50 г
Картофель отварной по 1-206100 г
Соль поваренная пищевая5 г
Майонез «Провансаль»50 г

смешать все ингридиенты порезаные кубиками добавить соль по вкусу.заправить майонезом.

Пищевая ценность и химический состав «Оливье без горошка».

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность148.1 кКал1684 кКал8.8%5.9%1137 г
Белки6.5 г76 г8.6%5.8%1169 г
Жиры11.4 г56 г20.4%13.8%491 г
Углеводы5 г219 г2.3%1.6%4380 г
Органические кислоты0.1 г
Пищевые волокна0.8 г20 г4%2.7%2500 г
Вода74 г2273 г3.3%2.2%3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ56.6 мкг900 мкг6.3%4.3%1590 г
бета Каротин0.028 мг5 мг0.6%0.4%17857 г
Витамин В1, тиамин0.058 мг1.5 мг3.9%2.6%2586 г
Витамин В2, рибофлавин0.14 мг1.8 мг7.8%5.3%1286 г
Витамин В4, холин51.39 мг500 мг10.3%7%973 г
Витамин В5, пантотеновая0.323 мг5 мг6.5%4.4%1548 г
Витамин В6, пиридоксин0.048 мг2 мг2.4%1.6%4167 г
Витамин В9, фолаты3.083 мкг400 мкг0.8%0.5%12974 г
Витамин В12, кобаламин0.104 мкг3 мкг3.5%2.4%2885 г
Витамин C, аскорбиновая5.84 мг90 мг6.5%4.4%1541 г
Витамин D, кальциферол0.44 мкг10 мкг4.4%3%2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ3.229 мг15 мг21.5%14.5%465 г
Витамин Н, биотин4.308 мкг50 мкг8.6%5.8%1161 г
Витамин К, филлохинон3.3 мкг120 мкг2.8%1.9%3636 г
Витамин РР, НЭ2.1825 мг20 мг10.9%7.4%916 г
Макроэлементы
Калий, K231.56 мг2500 мг9.3%6.3%1080 г
Кальций, Ca32.47 мг1000 мг3.2%2.2%3080 г
Магний, Mg16.58 мг400 мг4.1%2.8%2413 г
Натрий, Na671.06 мг1300 мг51.6%34.8%194 г
Сера, S73.12 мг1000 мг7.3%4.9%1368 г
Фосфор, Ph110.6 мг800 мг13.8%9.3%723 г
Хлор, Cl629.62 мг2300 мг27.4%18.5%365 г
Микроэлементы
Бор, B19.8 мкг
Железо, Fe1.677 мг18 мг9.3%6.3%1073 г
Йод, I4.89 мкг150 мкг3.3%2.2%3067 г
Кобальт, Co2.842 мкг10 мкг28.4%19.2%352 г
Марганец, Mn0.0667 мг2 мг3.3%2.2%2999 г
Медь, Cu48 мкг1000 мкг4.8%3.2%2083 г
Молибден, Mo2.487 мкг70 мкг3.6%2.4%2815 г
Селен, Se6.4 мкг55 мкг11.6%7.8%859 г
Фтор, F17.44 мкг4000 мкг0.4%0.3%22936 г
Хром, Cr2.19 мкг50 мкг4.4%3%2283 г
Цинк, Zn0.3557 мг12 мг3%2%3374 г
Стеролы (стерины)
Холестерин213.6 мгmax 300 мг
Читать еще:  Салат оливье с грибами

Энергетическая ценность Оливье без горошка составляет 148,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Вкуснейший салат Оливье без горошка и свежего огурца

Оливье — салат, который готовят все, но каждая хозяйка знает свой особый рецепт. Сегодня я поделюсь с вами своими секретами приготовления. Я не кладу в Оливье горошек – потому что он делает салат более сухим, а свежий огурец отбирает у блюда остроту.

Пошаговое описание

Ингредиенты
Шаг 1

Сырые овощи отвариваю. Это занимает примерно 30 минут.

Картофель освобождаю от кожуры, режу средними кубиками.Шаг 2

Соленые огурцы режу средними кубиками.Шаг 3

Яйца варю в течение 10 минут, затем опускаю в холодную воду на 5 минут, чтобы они лучше очистились.

Очищаю их от скорлупы и режу средними кубиками.Шаг 4

Колбасу также режу средними кубиками.Шаг 5

Морковь тру на мелкой терке.

Вообще, я кладу морковь только для красивого цвета, не для вкуса. Если морковь порезать кубиками, салат будет иметь сладковатый привкус.Шаг 6

Складываю все ингредиенты в глубокую посудину.

Добавляю майонез. Тщательно перемешиваю.Шаг 7

Я салат не солю, так как при добавлении бочковых огурцов он уже будет острый и достаточно соленый.

Перекладываю Оливье на красивое блюдо, украшаю. Готово!

Салат оливье без колбасы и зеленого горошка

Как приготовить блюдо «Салат оливье без колбасы и зеленого горошка»

  1. Грудку копченую нарезать кубиками, положить в миску.
  2. Нарезать яйца кубиками, добавить к грудке.
  3. Нарезать огурец и картофель кубиками добавить в миску.
  4. Добавить корейскую морковь и все перемешать.
  5. Выложить в специальные формы для салатов и поставить в холодильник на 10-15 минут.
  6. Убрать форму сверху выложить капли майонеза и украсить любой зеленью по вкусу.
  • Морковь корейская — 200 гр.
  • Яйцо вареное — 3 шт.
  • Огурец — 2 шт.
  • Грудка копченая — 100 гр.
  • Картофель вареный — 200 гр.
  • Майонез — 50 гр.
  • Зелень (по вкусу) — 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат оливье без колбасы и зеленого горошка» (на 100 грамм ):

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector