Салат мимоза с мясом
Рецепты салата «Мимоза» от наших кулинаров
Салат «Мимоза» с рисом и консервами
Салат «Мимоза» с рисом и консервами у меня ассоциируется с детством. Мы с мамой .
Салат «Мимоза» с консервированной горбушей
Салат «Мимоза» украсит любой праздник аппетитным внешним видом и прекрасным .
Салат «Мимоза» с семгой
Салат «Мимоза» с семгой украсит любой праздничный стол. Обычно этот всем .
Салат «Мимоза» с плавленным сыром
Наверное все знают этот простой и безумно вкусный салат и готовят его немного .
Салат «Мимоза» с консервированным тунцом
Салат «Мимоза» с консервированным тунцом — очень вкусный и сочный. Такой салатик .
Рецепт салата «Мимоза» с сыром
Совсем скоро наступят новогодние деньки и все мы будем старательно готовить наши .
Салат «Мимоза» со шпротами
Существует огромное количество вариаций приготовления салата «Мимоза». Каждый .
Рецепт салата «Мимоза» с крабовыми палочками
В моей семье многие любят классический салат «Мимоза». К сожалению, такое .
Салат «Мимоза» с яблоком
Салат «Мимоза» так же прочно укоренился на постсоветском пространстве, как .
Салат «Мимоза» — два простых рецепта
С чем у вас ассоциируется слово «мимоза»? Может быть с весенними цветами, .
Салат «Мимоза»
Салат «Мимоза» готовится просто, быстро, и при этом любим многими за нежный .
Если Вы не нашли, то что искали, в этом разделе.
Воспользуйтесь поиском по всему сайту.
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
- кулинария (431)
- консервирование (147)
- закуски (127)
- вторые блюда (100)
- салаты (84)
- десерты (60)
- завтраки (29)
- выпечка (22)
- Заготовки на зиму (15)
- супы (14)
- к чаю (6)
- блюда из мяса (4)
- пирог с капустой (2)
- блюда из рыбы (2)
- луковый пирог (1)
- дрожжевое тесто (1)
- штрудли с мясом (1)
- печенье (1)
- чебуреки (1)
- домашнее вино (1)
- баклажаны (1)
- запеканка из баклажанов (1)
- блюда из печени (1)
- квашенная капуста (1)
- пряники с начинкой (1)
- медовик (1)
- скумбрия (1)
- работа (19)
- работа в интернете (19)
- красота и здоровье (3)
- для похудения (1)
- дегтярное мыло (1)
- маска (1)
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Постоянные читатели
—Статистика
Салат «Мимоза» — интересные рецепты вкусной и красивой закуски
Вторник, 03 Октября 2017 г. 19:52 + в цитатник
Салат «Мимоза» — интересные рецепты вкусной и красивой закуски
Салат «Мимоза» — красивое и вкусное блюдо, которое часто появляется на торжественном столе. Базовый состав его минимальный и весьма бюджетный, что особенно нравится хозяйкам при составлении праздничного меню. В классическом варианте блюдо оформляется слоями и верхний всегда – раскрошенный желток.
Как приготовить салат «Мимоза»?
Салат «Мимоза» — рецепт универсальный, слои можно менять местами, заменять другими продуктами, но чаще меняется рыбный слой.
- Классический салат «Мимоза» с сыром всегда готовится из сайры, но многим ее вкус не очень нравится и кулинары заменяют слой другими консервами: горбушей, тунцом и даже шпротами.
- В базовый состав всегда входит картофель отваренный и морковь, но иногда эти продукты заменяют рисом или совсем не добавляют овощи и крупы.
- Учитывая что отличительной особенностью блюда является рыбный слой и желтковая «шапочка» салат «Мимоза» может выглядеть очень необычно, например, в виде рулета в лаваше.
Салат «Мимоза» — рецепт с сайрой
Классический салат «Мимоза» с сайрой приготовить не сложно. Основные ингредиенты всегда есть под рукой, а рыба стоит совсем не дорого. Основное время уйдет на подготовку продуктов – варку яиц, картофеля и моркови. Слои оформить можно в любом порядке, нижним часто является рыбный, ведь остатки масла могут стекать и сделают блюдо слишком мягким и сочным..
- сайра – 1 б.;
- яйцо — 3 шт.;
- сыр твердый – 150 г;
- картофель – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук – ½ шт.;
- майонез – 150-200 г.
- Отварите яйца, картофель, морковь, очистите.
- Натрите по отдельности на крупную терку овощи и белки.
- Лук залейте кипятком на 20 минут, воду слейте.
- В глубоком красивом салатнике разомните сайру, слив масло заранее, удаляя косточки.
- Распределите слоями лук, морковь, картофель, белок и сыр, промазывая каждый майонезом.
- Завершите приготовление салата «Мимоза», раскрошив на поверхности желтки.
Салат «Мимоза» с горбушей
Готовится этот салат «Мимоза» с плавленным сыром и консервированной горбушей. Вкус закуски получится более нежным, тонким, в рыбный аромат не будет таким навязчивым, как в классическом варианте. Из рецепта можно вовсе убрать овощные слои и сделать по-настоящему минималистичное блюдо, вкус готового салата заметно преобразится.
- горбуша – 1 б.;
- сырки плавленные – 2 шт.;
- яйца – 3 шт.;
- майонез – 150-200 г;
- укроп – 20 г;
- Яйца отварите, белки натрите на крупную терку.
- Отдельно натрите сырки.
- Выкладывайте слоями: горбушу, сыр, рубленую зелень и белки, промазывая каждый майонезом.
- В завершение салат с горбушей «Мимоза» посыпьте раскрошенным желтком.
Салат «Мимоза» со сливочным маслом
Не самый популярный, но безумно вкусный салат «Мимоза» с маслом сливочным. Масляный слой делает блюдо более нежным, добавляет новизну во вкусе. Не лишним будет слой зелени в закуске, ее можно смешать с замороженным натертым маслом, так вкус и аромат угощения станет богаче. Рыбный слой можно делать из любых консервов, какие вам больше по душе.
- рыбные консервы – 1 б;
- картофель – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- сыр твердый – 150 г;
- лук – ½ шт.;
- яйца – 3 шт.;
- масло сливочное – 50 г;
- зелень – 20 г;
- майонез.
- Отварите морковь, яйца, картофель.
- Овощи и белки натрите по отдельности, лук порежьте мелким кубиком и замаринуйте в кипятке на 20 минут.
- Замороженное масло натрите на крупной терке и смешайте с рубленой зеленью.
- Первым слоем выкладывайте размятую рыбу, следом лук и майонез.
- Вторым слоем станет масло с зеленью, белки, снова пропитайте слой майонезом.
- Следом положите картофель, морковь, сыр, пропитывая каждый слой майонезом.
- Украсьте салат «Мимоза» желтковой крошкой.
Салат «Мимоза» с рисом
Многие хозяйки стараются сделать блюда не только вкуснее, но и удешевить немного их состав. Хороший пример сочетания ингредиентов — салат «Мимоза» с рисом и консервой. В данном рецепте картофель будет лишним, его успешно заменяет крупа, остальные компоненты можно оставить как в классическом варианте. Рыба сгодится любая: сайра, скумбрия, горбуша или тунец.
- консервы – 1 б.;
- морковь – 1 шт.;
- яйца – 3 шт.;
- рис – 100 г;
- лук зеленый – 3-4 пера;
- соль, майонез.
- Сварите морковь и яйца.
- Отварите до готовности рис в подсоленной воде.
- Оформляйте закуску слоями, промазывая каждый майонезом.
- Первым пойдет рис, размятая рыба и рубленый лук, следом натертые морковь, белки и сыр.
- Сверху украсьте салат с рисом «Мимоза» желтковой крошкой.
Салат «Мимоза» с яблоком
Совсем необычным получается салат «Мимоза» с яблоком и сыром. Легкая кислинка сделает вкус интересным, пикантным и свежим. Яблоки возьмите с минимальной сладостью, подойдут зимние зеленые сорта. В майонез можно добавить сметану или греческий йогурт, так блюдо получится более легким. Сыр подойдет как твердый, так и плавленный.
- рыба – 1 б.;
- картофель – 2 шт.;
- антоновка – 1 шт.;
- яйца – 3 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- майонез, сметана – по 100 г.
- Яйца, морковь, картофель отварите.
- Овощи, белки и яблоко натрите на крупную терку.
- Оформляйте слои, промазывая каждый майонезно-сметанным соусом.
- Первой пойдет размятая рыба, далее морковь, белок, яблоко и сыр.
- Украсьте желтком.
Салат «Мимоза» с тунцом
Восхитительно вкусным выйдет салат «Мимоза с тунцом консервированным». В отличие от другой рыбы, эта имеет плотную мякоть и выраженный вкус, испортить который очень сложно. Основные ингредиенты можно оставить неизменными или добавить новизну простому вкусу. В данном случае с этой задачей превосходно справится стеблевой сельдерей.
- тунец – 1 б.;
- морковь – 1 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- сельдерей – ½ небольшого стебля;
- яйца – 3 шт.;
- сыр твердый – 150 г;
- майонез.
- Морковь, картофель, яйца отварите.
- Рыбу разомните вилкой, распределите первым слоем на блюде, пропитайте майонезом.
- Овощи, белки и сыр натрите, сельдерей порубите мелким кубиком.
- Разложите в любом порядке измельченные ингредиенты слоями, промазывая майонезом.
- Украсьте раскрошенным желтком.
Салат «Мимоза» с картошкой
Классический салат «Мимоза» с картошкой и морковью можно преобразить, дополнив оригинальными и необычными компонентами, например, заменить привычный рыбный слой отваренной курятиной. Вкус блюда кардинально поменяется, но точно всем гостям придется по душе. В данном случае лук лучше использовать маринованный в уксусе.
- филе отваренное – 150 г;
- лук маринованный – ½ шт.;
- морковь вареная – 1 шт.;
- картофель в мундире – 2 шт.;
- сыр – 150 г;
- яйца, сваренные вкрутую – 3 шт.;
- майонез.
- Филе разберите на волокна, морковь, картошку, сыр и белки натрите.
- Оформляйте салат слоями, промазывая майонезом.
- Первой распределите курятину, следом маринованный лук. Далее остальные ингредиенты в любом порядке, завершая раскрошенным желтком.
Салат «Мимоза» с красной рыбой
Сделать вкус блюда богаче и оригинальнее поможет этот рецепт. Салат «Мимоза» с семгой слабосоленой понравится особенно тем, кто не очень любит рыбные консервы. Соленая рыба хорошо сочетается со всеми входящими компонентами, но можно состав сделать минималистичным, убрав совсем морковь и картофель.
- семга – 150 г;
- сыр твердый – 150 г;
- яйца, отваренные вкрутую – 2 шт.;
- лук маринованный – ½ шт.;
- майонез.
- Семгу порежьте мелким кубиком, сыр и белки натрите.
- Выкладывайте первой рыбу и маринованный лук, пропитайте майонезом.
- Следом распределите сыр, майонез и белки.
- Украсьте желтком.
Салат «Мимоза» в лаваше
Оригинально по-новому оформить салат «Мимоза» с рыбными консервами поможет этот рецепт. Основной набор ингредиентов остается классическим, только меняется подача блюда. Все ингредиенты распределяются на лаваше и закуска сворачивается рулетом. Перед тем как пробовать угощение, его выдерживают в холодильнике примерно час, затем разрезают на порционные кусочки.
- рыба – 1 б.;
- лаваш – 2 листа;
- сыр – 100 г;
- яйцо – 2 шт.;
- картофель – 1 шт.;
- морковь – ½ шт.4
- майонез.
- Яйца, картофель, морковь отварите и натрите на крупную терку, сыр таким же способом измельчите.
- Разложите один лист лаваша, распределите слой размятой рыбы, следом сыр, яйцо, морковь и картофель, пропитывая каждый майонезом.
- Накройте вторым листом и сверните плотный рулет.
- Отправьте закуску на час в холодильник.
Источник
Салат Мимоза — 6 классических рецептов
Здравствуйте. Я очень рада, что вы читаете мою страничку. Сегодня будем рассматривать как приготовить салат Мимоза. Вполне себе классический рецепт, но…
Когда я ищу для вас самую лучшую подборку рецептов, каждый раз удивляюсь тому, сколько предлагается вариантов приготовления одного и того же блюда. Каждая хозяйка от себя может добавить что-то свое и вот вам уже новый рецепт.
Я, как обычно, нахожу, оптимизирую и привожу в порядок весь этот поток рецептов. А затем уже презентую вам самые лучшие.
В общем как и ожидалось способов готовки этого популярного салата оказалось достаточно, давайте будем пробовать.
Салат Мимоза традиционно укладывается слоями. Можно сделать его в виде тортика, если у вас есть кольцо для салата.
Консервы выньте из холодильника заранее, чтобы они дошли до комнатной температуры. Очень важно, чтобы все ингредиенты были одной температуры.
Классический рецепт с сайрой
Я для своих готовлю именно по этому рецепту. Обычно из рыбных консервов выбираю сайру.
- Рыбные консервы — 1 банка
- Яйца — 4 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Майонез
- Зелень
- Соль
- Перец
Теперь давайте подготовим продукты:
1. Нечищеный картофель вымойте и положите воду варится 25 минут. Через 10 минут варки воду посолите.
2. Морковь помыть и варить 20 минут, когда вода закипит — посолите.
3. Яйца отварите в подсоленной воде 10 минут после закипания. Затем остудить в холодной воде.
Всегда рекомендуют яйца перед варкой заранее вытащить из холодильника, чтобы они дошли до комнатной температуры.
4. Овощи остудите и очистите, затем натрите на мелкой терке. Лук очистите и мелко нарежьте. Желтки отделите от белков и мелко натрите.
5. Белки тоже натрите на мелкой терке.
6. Сайру разомните, отделите косточки.
Приступаем к процессу укладывания слоев в салат:
1. Первый слой кладем картофель, второй слой — половина сайры, сверху укладываем половину нарезанного лука и смазываем майонезом.
Не выбирайте жидкий майонез, лучше возьмите от 67% жирности.
2. Следующим слоем кладем морковь, дальше — вторую половину сайры, следом оставшийся лук и снова смазываем майонезом.
Каждый слой выравнивайте вилкой или ложкой, чтобы слои лежали равномерно.
3. Сверху разложите слой из белков. Посолить и поперчить слегка.
4. Еще раз смажьте майонезом.
5. Сверху обсыпать последним слоем — яичные желтки.
6. Последний штрих — украсим веточкой укропа.
Это был самый простой рецепт такого вкусного салата «Мимоза», который пришел к нам из 70-х годов прошлого века от неизвестного, но крайне изобретательного автора.
В то время на все был постоянный дефицит, поэтому все его составляющие из доступных тогда продуктов. Как говорится, голь на выдумки хитра.
Но с тех пор все изменилось, теперь магазины ломятся от продуктов, но мы неизменно этот классный салатик делаем одним из главных блюд праздничного стола.
Вкусная Мимоза с сыром
А сейчас пойдут вариации на тему… Нашла шикарный рецепт салатика.
- Сардина в масле — 1 банка
- Морковь — 2 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Яйца — 5 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сыр — 150 гр.
- Майонез — 250 гр.
- Соль
1. Для начала подготовьте овощи — картофель и морковь отварите, почистите и натрите на терке так же, как описано в рецепте выше. Яйца отварите и почистите.
2. Лук мелко нарежьте.
3. Вареные яйца — отделите желтки и белки.
4. Сардину разомните вилкой.
5. Теперь берем кольцо для салата и начинаем накладывать слои — картофель, майонез, половина сардины, половина лука, майонез, половина тертого сыра.
6. Все слои разравнивайте лопаткой или ложкой. Продолжаем укладывать слои — майонез, морковь, майонез, тертый белок, последний слой майонез разравниваем лопаткой.
7. Посыпьте сверху тертым желтком.
8. Снимите аккуратно кольцо и украсьте на свое усмотрение.
Получается изумительный салатный торт «Мимоза».
Самый нежный салат с сыром и яблоком
Вот еще один потрясающий вариант этого блюда. Тут добавляется яблоко и убирается другой ингредиент. Смотрите и все поймете.
Есть, конечно же, еще секретики и разные способы приготовления этого популярного салата. Давайте рассматривать их дальше.
Салат Мимоза с рисом
Тоже очень популярный рецепт приготовления этого блюда.
- Отваренный рис — 50 гр.
- Отварная морковь — 2 шт.
- Отваренные яйца — 5 шт.
- Лук — 2 шт.
- Консервы рыбные в масле — 1 шт.
- Майонез, соль, перец
1. Лук нужно порезать мелкими кубиками.
2. Вареную морковь натереть на крупной терке.
3. Обжарьте лук до мягкости.
4. Натрите Желтки и белки отдельно на мелкой терке.
5. Выкладывайте рис первым слоем.
6. Немного смажьте майонезом.
7. Следующий слой — размятые консервы.
8. Снова майонезом.
9. Следующий слой — жаренный лук
10. Промазать майонезом, посолить, поперчить, выложить тертый белок.
11. Новый слой — вареная морковь, промажьте майонезом.
12. Последний слой — тертый желток и поставьте салат в холодное место.
Через 2 часа Мимоза готова к употреблению.
Переходим к еще одному «классическому» рецепту.
Рецепт со сливочным маслом
Ну проще не придумаешь. Салат что называется для ленивых. Здесь заранее отварить надо только яйца.
- Масло сливочное — 75 гр.
- Твердый сыр — 75 гр.
- Консервы — 1 банка
- Яйца вареные — 6 шт.
- Майонез — 3 ст. ложки
- Соль, зелень по вкусу.
1. Натрите белки, посолите, сверху выложите тертое сливочное масло.
2. Смажьте майонезом и уложите тертый на крупной терке сыр.
3. Промажьте майонезом, уложите слой лука, посолите, следом кладите размельченную консерву.
4. В конце смажьте слой майонезом, натрите сверху желток, украсьте зеленью по вкусу и поставьте в холодильник на пару часов.
Следующие способ я оставила вам на десерт.
Видео о том, как приготовить салат Мимоза с горбушей
Еще один шикарный рецепт этого «простого» блюда. Я не могу его описать словами. Это надо видеть…
Понравились вам сегодняшние рецепты «Мимозы»? Напишите в комментариях. Выбирайте и пробуйте. Тут вроде принцип один, но каждый из них — индивидуальность.
Ну а я пока найду для вас другие замечательные рецепты. Всего вам доброго. Заходите снова в гости).
Салат «Мимоза»
Подборка рецептов салата Мимоза с фото и пошаговыми и инструкциями. Готовьте Мимозу с нами и не волнуйтесь за результат — всё получится как надо!
Упорядочить рецепты по .
Рецепты салата Мимоза
Ингредиенты
Консервированная сайра: 250 гр;
Лук репчатый: 1 шт;
Яйца куриные: 4 шт;
Ингредиенты
Лосось в собственном соку — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр твёрдый — 60 г
Масло сливочное — 50 г
Молотый черный перец — по вкусу
Ингредиенты
Сардины в собственном соку – 1 банка
Куриные яйца – 4 шт.
Картофель – 3 шт.
Масло сливочное – 100 г
Петрушка – 1 пучок
Ингредиенты
Лосось (горбуша) консервированный — 400 г
Картофель — 250-300 г
Яйцо куриное — 4 шт.
Сыр плавленый — 130 г
Майонез провансаль — 150 г
Икра красная — 100 г
Перец ч.м. — по вкусу
Соль морская — по желанию
Зелень свежая для украшения
Ингредиенты
Сардина в масле — 1 банка
Сырок плавленный — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Майонез — 200 мл
Лук репчатый молодой — 1 шт.
Лук зеленый — 1 пучок
Ингредиенты
Консервы рыбные — 1 банка;
Готовый рис — около 1 стакана;
Яйца крутые — 4 штуки;
Морковь отварная — 2 штуки;
Майонез — 100-150 грамм.
Ингредиенты
Горбуша консервированная — 1 банка
Картофель — 2 шт.
Яблоко зелёное — 1 шт.
Майонез — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Ингредиенты
Сайра консервированная в масле — 1 банка
Яйца куриные — 4 шт.
Сыр твердый — 100 г
Лук репчатый — 1/2 шт.
Майонез — по вкусу
Масло сливочное — 60 г
Укроп свежий для украшения
Ингредиенты
Рыбные консервы «Сайра» — 1 банка
Яйцо куриное — 5 шт.
Сыр твердый — 100 г
Масло сливочное — 80 г
Майонез — по вкусу
Лук репчатый — 1 шт.
Укроп — 1 веточка
Ингредиенты
Вареный в мундире картофель — 2 штуки;
Вареная в мундире морковь — 2 штуки;
Консервированная горбуша в собственном соку — 1 баночка;
Плавленый сырок — 1 штука;
Вареные яйца — 3 штуки;
Сыр «Гауда» — 50 граммов;
Консервированная кукуруза — 1 ст.л;
Соленая соломка — 2 штуки;
Укроп — 2 веточки;
Ингредиенты
Сардина в собственном соку — 1 банка
Картофель — 3 шт.
Яйцо куриное — 3 шт.
Сыр плавленный — 100 г
Майонез — 5-6 ст.л.
Лук салатный — по желанию
Ингредиенты
Консервы сайра в масле – 1 банка
Яйца куриные – 5 шт.
Лук репчатый – 1 головка
Майонез – по вкусу
Зелень – для украшения
Ингредиенты
Шпроты — 1 банка (180 г)
Картофель — 1 шт.
Лук сладкий — 1 шт.
Яблоко зеленое — 0,5 шт.
Сок лимона — 1 ст.л.
Майонез — 3-4 ст.л.
Черный перец — по вкусу
Сахар — щепотка (для лука)
Ингредиенты
Печень трески — 1 банка
Картофель — 2-3 шт.
Яйцо куриное — 3 шт.
Сыр твердый тертый — 3-4 ст.л.
Перец ч.м. — по вкусу
Ингредиенты
Яйца куриные — 4 шт;
Сыр твердый — 120 грамм;
Сайра в масле — 240 грамм;
Лук репчатый — 1/2 шт;
Морковь вареная — 1 шт;
майонез — по вкусу;
Вода — 1/2 стакана;
Уксус столовый — 1 ч.л;
Укроп свежий для украшения.
Ингредиенты
Филе красной рыбы — 200 г
Нежирный сыр — 100 г
Йогурт натуральный — 5 ст.л.
Зелень — по вкусу
Перец — по вкусу
Ингредиенты
Картофель — 2 шт.
Тунец консервированный — 130 г
Яйцо куриное — 3 шт.
Сыр твердый (плавленый) — 40 г
Соль и перец — по желанию
Зелень — для украшения
Ингредиенты
Куриные яйца — 2 шт.
Горбуша консервированная — 150 г
Йогурт натуральный — 150 г
Ингредиенты
Курица-гриль (мясо) — 250 г
Картофель — 1 шт.
Поделитесь подборкой рецептов с друзьями
Похожие подборки рецептов
АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ
detector